לחמניות עם חמאת שום

קולות: 2

איך להכין - לחמניות ארוחת ערב עם חמאת שום

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 לחמניות

רוצים לאפות לחמניות מבצק קנוי? רי דראמונד יודעת איך להפוך מוצר חצי מוגמר למנה ביתית טעימה שכולם יאהבו. לפני האפייה, כל לחמנייה מורחבת בחמאה מומסת מועשרת בשום כתוש ומפוזרת במלח ים גס. לאחר הוצאתן מהתנור, מיד מרחו אותן בחמאת שום נוספת, קררו מעט והגישו בסלסלת לחמים לארוחת ערב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

440 גרם חמאה
24 לחמניות קפואות (בצק)
16 שיני שום, לחוצות דרך מכבש שום
מלח ים גס
ציוד מיוחד2 תבניות מאפינס מתכת בנפח 12 כוסות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

המיסו 55 גרם חמאה ושמנו תבניות מאפינס. הניחו את הלחמניות הקפואות בתבניות המאפינס. כסו והניחו לתפוח במשך מספר שעות.
במחבת על אש בינונית-נמוכה, המיסו את 385 גרם החמאה הנותרים והוסיפו את השום הקצוץ. בשלו במשך מספר דקות עד שיריח, אך אל תתנו לשום להשחים.

לאחר שהבצק תפח, מרחו קלות את הלחמניות בחמאת שום ופזרו מעל מלח ים.
אופים את הלחמניות לפי הוראות האריזה (בדרך כלל 200 מעלות צלזיוס למשך 6-8 דקות) עד להזהבה בחלקן העליון.
מוציאים את הלחמניות מהתנור, מורחים אותן בחמאת שום נוספת ומגישים חמות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תוספות / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / רי דראמונד

מתכונים דומים