זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16

הגלילים האלה נראים מסובכים בהתחלה, אבל ברגע שתבינו את היסודות, בהחלט תרצו לנסות אותם: פיצה פפרוני מגולגלת לגליל וחותכת לדיסקיות - זה כל הסוד! אפו אותם, טפטפו דבש חם והגישו כמנה ראשונה.

רכיבים:

• 5 כפות חמאה מלוחה
• 2 שיני שום, כתושות
• 450 גרם בצק פיצה
• כוס אחת של מוצרלה מגוררת + עוד לקישוט
• פרוסות פפרוני לציפוי
• שמן צמחי לשימון המחבת
• דבש חם לזלף

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

בצק שמרים, גבינת מוצרלה, נַקנִיק, דְבַשׁ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. ממיסים חמאה ושום בסיר.
שלב 2
• על משטח עבודה, רדדו את בצק הפיצה למלבן בגודל 20x45 ס"מ. מרחו בשליש משמן השום ופיזרו כוס אחת של מוצרלה. סדרו פרוסות פפרוני לאורך צד ארוך אחד של הבצק, לאחר מכן המשיכו להוסיף פפרוני עד לכיסויו של חצי מהבצק. גלגלו את הבצק בחוזקה, החל מצד הפפרוני, ולאחר מכן חתכו ל-16 עיגולים.
שלב 3
• מניחים את העיגולים כשהצד החתוך כלפי מעלה במחבת ברזל יצוק משומנת בקוטר 20 ס"מ ומברישים בחמאת השום הנותרת. אופים עד להזהבה, 20-25 דקות. מפזרים מוצרלה וממשיכים לאפות עד להזהבה, כ-10 דקות. מזלפים דבש חם לפני ההגשה.

קולות: 2