פטריות פטריות אפויות בתנור עם חמאת שום
קולות: 1
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 95, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 1 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 20 מ"ג, נַתרָן 87 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.
קלוריות 95, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 1 ג'., פחמימות 1 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 20 מ"ג, נַתרָן 87 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.
מניחים מעט חמאה מעורבבת עם עשבי תיבול טריים ושום בתוך כיפות הפטריות ואפים עד שהחמאה נמסה והפטריות מתמלאות בטעם חריף. מגישים כתוספת או כמנה ראשונה עם משקאות במסיבה ביתית.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 12 פטריות שמפיניון חומות, ללא גבעולים
- 4 כפות חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר
- 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 2 שיני שום, מגוררות דק
- כף אחת של שמן זית כתית מעולה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פטריות שמפיניון
בישול המנה לפי המתכון:
- חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מפזרים קורט מלח על הפטריות ומניחים אותן, כשצד החור כלפי מעלה, בתבנית אפייה קטנה, כאשר הכיפות נוגעות זו בזו.
- מניחים את החמאה, הפטרוזיליה והשום בקערה קטנה ומועכים בעזרת מזלג עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים את החמאה באופן שווה על כיפות הפטריות. מזלפים שמן זית.
- אופים עד שהפטריות רכות והחמאה נמסה, כ-20 דקות. מתבלים בכמה קורטות פלפל שחור ומגישים חם.
קטגוריות:
מתכונים דומים
