פיצה עם דלעת וגבינת גורגונזולה

קולות: 3

איך להכין פיצה עם דלעת בוטנים וגורגונזולה

תמונה של המנה: קון פולוס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 390, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 42 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

הכנת פיצה עם דלעת, גורגונזולה, מרווה ואגוזי מלך.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם בצק פיצה מוכן בטמפרטורת החדר (מתכון בצק פיצה)
1/3 כוס דלעת חתוכה לקוביות, קלופה ומנוקה מגרעינים (כ-70 גרם)
110 גרם גבינת גורגונזולה (2/3 כוס גבינה מפוררת)
1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
כף אחת של שמן זית
1/4 בצל אדום קטן
5 עלי מרווה גדולים
1 כף קמח תירס גס
תרסיס מיוחד לשימון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דלעת, בצק שמרים, גבינת גורגונזולה, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, בצל אדום, חָכָם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-245 מעלות.

פורסים דק כל קוביית דלעת ומערבבים עם שמן זית בקערה קטנה.

קוצצים דק את הבצל והמרווה.

פזרו קמח תירס על משטח עבודה, בעזרת מערוך ו/או בידיים רדדו את הבצק לעיגול בקוטר 30 ס"מ. משחו תבנית אפייה בתרסיס מיוחד והניחו עליו את הבצק.
מפוררים את הגורגונזולה ומורחים אותה באופן שווה על הבצק, תוך השארת שוליים של 2.5 ס"מ לקרום. מפזרים את הגבינה בדלעת ובצל.

אופים במשך 11 דקות, עד שהגבינה נמסה, הדלעת רכה והקרום זהוב-חום.

פזרו את אגוזי המלך מעל הפיצה ואפו עוד 2 דקות, עד להטמעה קלות. חתכו את הפיצה ל-8 פלחים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אוכל מהיר / פיצות / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / מנות דלעת / קינוחי דלעת ומאפים / אלי קריגר

מתכונים דומים