מרק דלעת שמנת
קולות: 4
זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 125, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.
קלוריות 125, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.
מתכון להכנת מרק קרמי עם ציר עוף ודלעת מצופה.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- דלעת בוטנים קלופה אחת (0.9-1.3 ק"ג), ללא גרעינים
- 2 כפות (30 גרם) חמאה לא מלוחה
- בצל בינוני אחד, קצוץ
- 6 כוסות ציר עוף
- מוּסקָט
- מלח ופלפל שחור טחון טרי
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- חותכים את הדלעת לחתיכות של 2.5 ס"מ. ממיסים את החמאה בסיר גדול. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות, כ-8 דקות. מוסיפים את הדלעת ואת ציר המרק.
להביא לרתיחה ולבשל על אש קטנה עד שהדלעת רכה, כ-15-20 דקות. בעזרת כף מחוררת, להוציא את חתיכות הדלעת, להכניס לבלנדר ולרסק. להעביר את מחית הדלעת לסיר. לערבב, לתבל באגוז מוסקט, מלח ופלפל. להגיש.
קטגוריות:
מתכונים דומים
