פסטה ריגטוני עם דלעת, נבטי בריסל ובייקון

קולות: 1

תמונה של המנה: ריאן דאוש

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 600, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 23 ג'., פחמימות 88 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

פסטה ריגטוני עם דלעת, נבטי בריסל ובייקון - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

340 גרם כרוב ניצנים, קצוות גזורים
340 גרם פסטה ריגטוני
3 כפות שמן זית
4 פרוסות בייקון, קצוצות
4 כוסות (כ-450 גרם) דלעת קלופה, חתוכה לקוביות
2 שיני שום, קצוצות
6 בצלים ירוקים, פרוסים
3/4 כף גבינת פרמזן מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נבטי בריסל, דלעת, פסטה ריגטוני, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת פרמזן, בצל ירוק, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

הסירו והשליכו את השכבה החיצונית של כרוב הניצנים, לאחר מכן קצצו את העלים הנותרים. הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.

מוסיפים את הריגטוני ומבשלים לפי הוראות האריזה. במהלך 2 הדקות האחרונות של הבישול, מוסיפים את כרוב הניצנים והעלים הקרועים. שומרים 1.5 כוסות ממי הבישול; זורקים את השאר.
בינתיים, חממו כף שמן זית אחת במחבת גדולה על אש בינונית.

מוסיפים את הבייקון ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, כ-5 דקות, עד שהוא פריך. מעבירים לצלחת מרופדת במגבת נייר. שומרים כף אחת משומן הבייקון במחבת.

מוסיפים כף שמן זית למחבת, לאחר מכן מוסיפים את הדלעת, השום וחצי כפית מלח. מבשלים עד שהדלעת משחימה קלות בקצוות, כדקה. מוסיפים כוס ממי הבישול ששמרנו, מכסים ומבשלים על אש קטנה עד שהדלעת רכה, 4 עד 5 דקות.

מוסיפים למחבת את הפסטה, נבטי בריסל, בייקון, בצל ירוק, כף שמן הזית הנותרת ו-1/4 כוס ממי הבישול. מערבבים, ומדללים עם עוד מי בישול במידת הצורך. מתבלים במלח ופלפל. מפזרים גבינת פרמזן על כל מנת פסטה.

נסה לשלב פסטה ריגטוני מחיטה מלאה וברוקוליני בגרסה בריאה יותר של המנה הזו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / פַּסטָה / מנות דלעת / מנות עיקריות של דלעת / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים