ניוקי עם דלעת ורוקט על תבנית אפייה אחת

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 10 מנות
קלוריות 232, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 24 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 19 מ"ג, נַתרָן 389 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

הנוחות של ניוקי קנויים היא בלתי ניתנת להכחשה, והמתכון הזה הופך את זה לעוד יותר קל. על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף, שלבו את הניוקי עם ירקות, שמן זית ועשבי תיבול, אפו עד להזהבה, ותהיה לכם ארוחת ערב טעימה ובריאה בלי הטרחה של כלים מלוכלכים. זה רעיון מושלם לארוחת ערב קלה ונטולת טרחה אחרי העבודה. אבל המנה כל כך תוססת וייחודית שבהחלט תרצו להכין אותה גם לארוחת ערב של יום ראשון עם המשפחה שלכם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (450-500 גרם) של ניוקי תפוחי אדמה
450 גרם דלעת קלופה, חתוכה לחתיכות של 2 ס"מ (3-4 כוסות)
2 כוסות עגבניות שרי או ענבים
1 בצל אדום, חתוך לחצי ופרוס לחצאי טבעות בעובי 1 ס"מ.
110 גרם פנצ'טה, חתוכה לקוביות
4 שיני שום, כתושות
1.5 כפיות מרווה טרייה קצוצה דק
1.5 כפיות רוזמרין טרי קצוץ דק
1/3 כוס שמן זית כתית מעולה + עוד לזילוף
4 כוסות ארוגולה דקה
1/4 כף פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דלעת, עגבניות ענבים, עגבניות שרי, ניוקי (כופתאות), גבינת פרמזן, ארוגולה, חָכָם, רוֹזמָרִין, פנצ'טה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-230 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר כסף עבה.
בקערה גדולה, שלבו את הניוקי, הדלעת, העגבניות, הבצל הסגול, הפנצ'טה, השום, המרווה, הרוזמרין, שמן הזית, המלח וקצת פלפל שחור גרוס טרי.

פזרו את הירקות באופן שווה על תבנית האפייה. אפו עד שהניוקי, הדלעת והבצל האדום רכים ומשחימים קלות בקצוות, והעגבניות משחימות, 15 עד 30 דקות.
פזרו את הארוגולה על גבי תבנית האפייה וערבבו בעדינות. טפטפו קלות שמן זית ופיזרו פרמזן מגורר.

קטגוריות: