גבינת גורגונזולה
אוסף מתכונים עם המרכיב גבינת גורגונזולה.
צפיות: 1,449גורגונזולה קרמית ומלוחה משתלבת נהדר עם דבש בגרסת הקינוח האלגנטית של ג'יאדה דה לורנטיס לברוסקטה. אפו קלות את הברוסקטה עם הגבינה כדי לרכך את הגורגונזולה, טפטפו מעל דבש והגישו כקינוח או כמנה ראשונה עם יין. קרא עוד
צפיות: 1 105במבט ראשון, ארוחת הערב המפוארת הזו אולי נראית כאילו לוקח נצח להכין אותה, אבל זה לא כך. אתם אפילו לא צריכים להדליק את הגריל! פשוט צרבו את הסטייק במחבת גריל עד לצבע מדיום-רייר (הבשר יסיים להתבשל בזמן שהוא נח!), וטגנו את האספרגוס עליו - קרא עוד
צפיות: 999"סלט זה הופיע לראשונה בספר הבישול של רובין ליץ' משנת 1986, "סגנון חיים של עשירים ומפורסמים", והפך ללהיט מיידי במסעדות שלי בזכות הטעם העשיר של האגסים, שמתרכז בבישול ארוך ואיטי." קרא עוד
צפיות: 359אם אין לכם גריל, אתם יכולים לצלות סטייק טעים בתנור. הגישו עם תרד עם שום והוסיפו מעל רוטב עגבניות-וודקה עם גורגונזולה. גבינה כחולה משפרת את הקרמיות והחריפות של וודקה קנויה. קרא עוד
צפיות: 553לפני הרכבת הפיצה, פרוסות סטייק הבקר מושרות בתערובת של קוקה קולה ותבלינים, מה שמעניק טעם מורכב והופך את הבשר לרך. כדי לפרוס את הסטייק דק מאוד, יש להכניס אותו למקפיא לזמן מה עד שהוא מתקשה מעט. קרא עוד
צפיות: 605נסו את המנה הקלה להכנה הזו, ותגיעו לטרטוריה כפרית בחוף האיטלקי! והכי חשוב, ניתן להכין אותה בפחות מחצי שעה. פשוט הרתיחו את הפסטה, ואז טגנו את הפנצ'טה, בצלצלי השאלוט ו... קרא עוד
צפיות: 604מתאבן מושלם לחגיגה גדולה. פרוסות בגט קלוי מוגשות עם סטייק בקר פרוס דק, מוס גורגונזולה, צנוניות כבושות, בצל מקורמל, עלי מיקרו-ירקות ושרימפס. דקרו את כל המרכיבים בעזרת שיפוד. קרא עוד
צפיות: 545התוספת המושלמת לסטייק בקר בגריל היא חסה אייסברג מרעננת ועסיסית ברוטב שמנת חמוצה. הגישו אותה בצורה מרשימה, כפי שעושים במסעדות הסטייקים הטובות ביותר - לפי פלח. טפטפו רבע מחסה אייסברג עם רוטב גורגונזולה ופיזרו מעל פירורי חסה. קרא עוד
צפיות: 938סלט זה עשוי מברוקולי מולבן, פנצ'טה מטוגנת, אגוזי מלך וחמוציות מיובשות ברוטב מסקרפונה-מיונז קרמי. חשוב לא לבשל את הברוקולי יתר על המידה כדי לשמור עליו עסיסי, פריך וירוק בוהק. קרא עוד
צפיות: 490כריכי סליידר קטנים ומושלמים להגשה במסיבות ביתיות. אם אתם מארחים מפגש גדול, תוכלו לוותר על הרכבת הכריכים ולסדר את כל המרכיבים על מגשים אישיים כך: קרא עוד
צפיות: 448פסטה פוזילי מבושלת מוערכת ברוטב עגבניות תוצרת בית, דלעת קלויה וארבעה סוגי גבינות - ריקוטה טרייה, מוצרלה, גורגונזולה ופרמזן - ונאפית עד להזהבה. השילוב של מתוק טבעי... קרא עוד
צפיות: 647מנה מושכת זו קלה להכנה עם ניוקי קנויים. אפשר להכין את הניוקי ברוטב גורגונזולה שמנתי מראש, ואז לפזר עליהם פירורי לחם ולהכניס לתנור רגע לפני ארוחת הערב להגשה חמה מאוד. קרא עוד
צפיות: 522"לקחתי את סלט וולדורף הקלאסי והפכתי אותו לרענן יותר (ואיטלקי יותר!) על ידי הפיכתו לפנצנלה והוספת ארוגולה ושומר", משתפת ג'אדה דה לורנטיס. הסלט מקבל את טעמו הנפלא גם מלחם האגוזים והפירות היבשים, שהוא פריך - קרא עוד
צפיות: 572מגש גבינות זה יכול לשמש כמנה ראשונה או כמנה אחרונה עם משקאות אלכוהוליים. הניחו שלושה סוגי גבינות איטלקיות - פרמזן, פקורינו וגורגונזולה - על קרש יחד עם פרוסות שומר, ענבים ותפוזים ספוגים בברנדי. הכל... קרא עוד
צפיות: 611מתאבן זה עשוי מעוגת חג מולד אנגלית ופירות יבשים, מה שהופך אותו למושלם לחגי החורף. חלק מהעוגה משמש להכנת השטרויזל, אשר מכסה בצורה נפלאה את ממרח הגבינה העדין עם גורגונזולה וירקות ירוקים. קרא עוד
צפיות: 723מנת הפסטה הטעימה הזו מוכנה תוך פחות מ-30 דקות ועם שישה מרכיבים בלבד. גורגונזולה מעניקה לספגטי טעם קרמי שמאוזן היטב על ידי הפרמזן והתרד, בעוד שאגוזי מלך קלויים קצוצים מוסיפים רמז ל... קרא עוד
צפיות: 817"הכנתי את מנת השום הזו לחמי וחמותי, שבדרך כלל לא אוהבים את טעם השום, אבל הם אכלו עד הסוף! בעלי היה כל כך שמח לראות שההורים שלו סוף סוף מאמצים שום, כי שום הוא אהבתו מספר 1 (אני מספר 3, -" קרא עוד
צפיות: 619אפרסמון הוא התוספת המושלמת לקייל טרי. בסלט הזה, המתיקות העדינה שלו משתלבת יפה עם החריפות של בצלצלי שאלוט כבושים, הטעם המלוח של הירקות והקרמיות של גבינת גורגונזולה. זן האפרסמון היפני בו נעשה שימוש הוא קרא עוד
צפיות: 576הכינו מתאבן יצירתי עם כמהין וגבינה שיהיה להיט במסיבה המשפחתית הבאה שלכם. הכמהין האלה עשויות מתערובת גבינת שמנת, גורגונזולה ופיסות בייקון מטוגנות עם בצל. הניחו לזה להתייצב במקרר ו... קרא עוד
צפיות: 529מתכון זה הופך את אוכל המק אנד צ'יז המנחם למנה מתוחכמת, מושלמת לחגים ולאירועים מיוחדים אחרים. הרוטב עשוי מגבינה כחולה (גורגונזולה או גרסה רכה יותר - קרא עוד
צפיות: 740פנקו את יקיריכם בארוחת ערב משפחתית איטלקית דשנה זו. סטייק בקר מטוגן במחבת, משופשף ברוזמרין ריחני, נחתך דק ומוגש עם כמה תוספות, כולל פטריות פורצ'יני מטוגנות ופטריות פורטובלו. קרא עוד
צפיות: 685כדי להכין את המתאבן המהיר אך המתוחכם הזה בהשראה איטלקית, ג'ף מאורו עטף קוביית מוצרלה בעלה בזיליקום ותחב בפנים פלפל פיקנטה כבוש קטן. "אני אוהב גורגונזולה כי היא קצת יותר מתוקה ועדינה מ—" קרא עוד
צפיות: 729פולנטה רכה וקרמית מוגשת עם פטריות מוקפצות בשמן זית, שום ורוזמרין ריחני. לטעם מורכב ועשיר יותר, השתמשו בתערובת פטריות למתכון זה, כגון פטריות שמפיניון, פטריות צדפות ו... קרא עוד
צפיות: 621הכוכב של סלט ים תיכוני קליל זה הוא שומר. תצטרכו גם את השורש וגם את הירוקים. טעמו המתוק כליקוריץ של השומר משלים בצורה מושלמת לפרוסות של תפוז דם, בעוד שעלים ניטרליים יותר של שומר קטן ורך... קרא עוד
צפיות: 2,758סלט זה מלא בתותים עסיסיים, ארוגולה רכה ומלוחה, גורגונזולה חמצמצה, שקדים פריכים, ומוגש בויניגרט תותים נפלא עם חומץ בלסמי לבן. הוא יהיה גולת הכותרת של כל חגיגת קיץ, בזכות... קרא עוד
צפיות: 18,734סלט טעים ומשביע זה יכול לשמש כמנה עיקרית עצמאית לארוחת צהריים או ערב. הוא ממולא בירקות סלט טריים ועסיסיים ופרוסות סטייק בקר רך וצלוי מעוררות תיאבון. הסטייק מתאים ביותר למנה זו. קרא עוד
צפיות: 2,528במתכון מק אנד צ'יז הזה, רי דראמונד משתמשת רק בסוג אחד של גבינה לרוטב - צ'דר מיושן - שהופך למרקם דביק להפליא שמצפה את המק אנד צ'יז. חרדל יבש ופלפל שחור מוסיפים עושר, אבל— קרא עוד
צפיות: 4 184אם אתם מהססים להכין קרפצ'יו מבשר בקר נא, רוסטביף פרוס דק הוא אופציה נהדרת. סדרו את הפרוסות בצלחת והגישו עם סלט של תפוחי אדמה מבושלים מעורבבים עם חסה. קרא עוד
צפיות: 5,864פיצה היא פיצה מיניאטורית המוגשת לעתים קרובות כמתאבן במסיבות. היא שונה מפיצה רגילה רק בגודלה; כל שאר המרכיבים זהים. לדוגמה, אפו פיצות טעימות עם גבינת גורגונזולה כחולה מתוקה... קרא עוד
צפיות: 6,837מתאבן יוצא דופן למסיבות קוקטייל בבית. זיתים ירוקים ממולאים, מצופים בפירורי לחם ומטוגנים בשמן עמוק. התוצאה היא כדורים זהובים ופריכים עם מילוי עדין של זיתים וגבינה. הפינוק הזה בטוח ישמח. קרא עוד
צפיות: 2,394אפילו על הגריל, אפשר לבשל צלעות טלה טעימות, מצופות בגבינת גורגונזולה ופירורי לחם בטעם איטלקי, שיהיה טעים כפליים כאשר הגבינה החמצמצה מתערבבת עם ניחוחות עשבי תיבול ים תיכוניים וגחלים. קרא עוד
צפיות: 3 121סלט תרד טרי ופשוט הוא פינוק חגיגי באמת עם מרכיבים כמו פקאנים קלויים מתוקים וגבינת גורגונזולה כחולה. האגוזים, קלויים בתנור עם סוכר ומלח, משתלבים בצורה מושלמת עם הגבינה החמצמצה ו... קרא עוד
צפיות: 3,864פירה, מלא צבע וטעמים עשירים, יכול להיות תוספת משביעה מאוד או ארוחה בפני עצמה. הרתיחו תפוחי אדמה לבנים, הוסיפו בייקון אדום מטוגן, גבינה כחולה, חמאה ושמנת, ומעכו הכל יחד. קרא עוד
צפיות: 9,704תיהנו מהטארט המפואר והטעים הזה לארוחת בראנץ' בסוף השבוע עם כוס יין לבן קל. הוא גם קל להפליא להכנה: מורחים תערובת של גבינת שמנת וגורגונזולה על קלתית אפויה ומוכנה לאכילה, ואז מכסים ב... קרא עוד
צפיות: 8,525אופציה נהדרת ומהירה אם אתם משתוקקים לפיצה אבל אין לכם זמן או חשק להתעסק עם בצק. מתכון זה צולה פיתה משני הצדדים, יחד עם גבינת פונטינה. מעל תערובת של ארוגולה, שומר, בצל ופטרוזיליה, ו... קרא עוד
צפיות: 4,578טאקו מקסיקני הוא בדרך כלל טורטיה קטנה מלאה בבשר וירקות, אבל למה לא להיות יצירתיים ולהכין טאקו שכולו ירקות? כמובן, למנה ראשונה כזו לא יהיה הרבה במשותף עם טאקוס מקסיקניים עשירים. קרא עוד
צפיות: 4,456כריך העטיפה הצבעוני הזה, מלא בשפע של סתיו, מזכיר שפע של פינוקים טעימים. המנה נראית מדהים על הצלחת, וטעמה מצדיק את השלבים הרבים הנדרשים להכנתה. לחמניות דמויות עטיפה, או "רולים" של סנדוויץ', קיימות כבר זמן רב - קרא עוד
צפיות: 4,909פיצות קטנות ואישיות אלו, ממולאות בפטריות קרמיני וקייל, מושלמות כמתאבן לחג. הן מכילות שני סוגי גבינה איטלקית: מוצרלה שמנתית וגורגונזולה חמצמצה. מתאבן נהדר, קרא עוד
צפיות: 2,701סלט זה מושלם למילוי מחסור בוויטמינים באביב. הירקות הירוקים שלו - כרוב ניצנים, קייל ואנדיב - עוזרים להשיג זאת. בייקון פריך וגבינת גורגונזולה איטלקית חדה מוסיפים טעם. קרא עוד
צפיות: 10 831מתכון שלב אחר שלב להכנת טוסט עם אגס וגבינה כחולה. קרא עוד
צפיות: 10,400מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 4,543ניתן להגיש גבינת גורגונזולה כחולה כמנה ראשונה. אווררו את הגבינה והשמנת וסדרו אותם על עלי חסה. פזרו מעל גרגירי רימון וצנוברים קלויים, וטפטפו מעל דבש. קרא עוד
צפיות: 8 867אינה גרטן ממציאה מחדש את הברוסקטה המסורתית של עגבניות ובזיליקום ומכינה אותה עם פלפל. המתיקות של הפלפל והסוכר מאוזנת על ידי צלפים חריפים. לפני ההגשה, אינה מפזרת גבינה על פרוסות לחם קלוי. קרא עוד
צפיות: 13,354
צפיות: 7,394ניתן להתאים את המתכון הזה לטעמכם על ידי הוספת פתיתי פלפל אדום מיובש או שימוש בגבינות שונות. רק זכרו לא להחליף את הגורגונזולה. ניתן להגיש את הפיצה הזו עם שמפניה כמתאבן ויין אדום יבש כתוספת. קרא עוד
צפיות: 4,748צלעות חזיר טבעיות מושרות במשך 5 דקות בלבד ברוטב ויניגרט עם בצלצלי שאלוט וטימין, וזה מספיק כדי שיספגו לחלוטין בטעם העשיר של המרינדה. קרא עוד
צפיות: 21,435תנו לנקניקיות שלכם טוויסט מתוחכם עם המתכון של סקוט קונאנט, הכולל תוספת של גבינת גורגונזולה, עגבניות כבושות וחסה פריזה על נקניקייה קלאסית. קרא עוד
צפיות: 9 315גרסה ייחודית זו של מטבל התרד-ארטישוק הקלאסי תהיה כוכבת בכל ארוחת חג או מסיבה. רייצ'ל מגישה אותו עם מקלות לחם, גבעולי סלרי וצ'יפס פיתה - תוספת נוחה. קרא עוד
צפיות: 9 338הכנת פיצה עם דלעת, גורגונזולה, מרווה ואגוזי מלך. קרא עוד
צפיות: 6,734מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 9,595הסלט מורכב מאגס פרוס, חסה, גרגירי רימון, גבינה כחולה ודבש. הוא מוגש עם רוטב לסלט העשוי מחומץ שמפניה, חרדל, שום ומיץ לימון. קרא עוד
צפיות: 11 223גבינה כחולה מוסיפה טעם חריף לפולנטה לבישול מהיר. קרא עוד
צפיות: 11,481מתכון מפורט עם תמונות.
צפיות: 11,819מתכון מפורט עם תמונות.
