מאפין כוסמת עם דלעת

קולות: 2

זְמַן:

המאפינס הטבעוניים האלה לעבים להפליא, בזכות מרכיב סודי: דלעת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לקאפקייקס:

300 גרם דלעת מבושלת
150 גרם קמח כוסמת
כף אחת של קינמון טחון
4 כפות שמן קוקוס, מומס
4 כפות סירופ מייפל
2 כפיות תמצית וניל
כפית אבקת אפייה
כף אחת של חומץ תפוחים

לציגת סירופ מייפל ומשחת שומשום:

1.5 כפות סירופ מייפל
150 גרם שמן קוקוס
2 כפות משחת טחינה שומשום
2 כפיות תמצית וניל
עלי כותרת של ורדים מיובשים ואכילים או שוקולד טבעוני מגורר לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דלעת, קמח כוסמת, קינמון, סִירוֹפּ מֵייפֶל, תמצית וניל, חומץ תפוחים, שׂוּמשׂוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160°C - 180°C. מרפדים תבנית מאפינס של 12 כוסות בתבניות נייר לקאפקייקס.

שלבו את כל חומרי הקאפקייקס ו-3 כפות מים במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.

חלקו את הבלילה באופן שווה בין תבניות הקאפקייקס (כ-3 כפות לכל קאפקייק). אפו במשך 18-20 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז הקאפקייקס יוצא נקי. הוציאו את הקאפקייקס מהתנור והניחו אותם בצד להתקרר לחלוטין על תבנית האפייה.
בזמן שהקאפקייקס מתקררים, טרפו את חומרי הציפוי בעזרת מטרפה חשמלית. מקררים אותם עד שהקאפקייקס מתקררים לחלוטין, ואז טרפו שוב את הציפוי.

מעבירים את ציפוי המייפל לשק זילוף וזלפו אותו על הקאפקייקס. מפזרים עלי כותרת של ורדים או מקשטים בלבבות שוקולד טבעוני מומס ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות טבעוניות / מַאֲפִיָה / עוגיות ומאפינס לא ממותקים / / מנות דלעת / קינוחי דלעת ומאפים / מטבח אמריקאי

מתכונים דומים