קרוסטיני עם דלעת ופנצ'טה
קולות: 1
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
קרוסטיני עם דלעת ופנצ'טה - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
אנו ממליצים
בישול המנה לפי המתכון:
- מטגנים את הפנצ'טה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה עד שהיא פריכה משני הצדדים, כ-5 דקות. מסננים על מגבות נייר, ולאחר מכן שוברים כל פרוסה לשניים.
- יוצקים שמן זית למחבת נקייה. מוסיפים מרווה ומבשלים עד פריכות, כ-20 שניות. מעבירים את עלי המרווה למגבות נייר. שומרים כף שמן במחבת ומסננים את השמן הנותר.
- הגבירו את האש לגבוהה. הוסיפו את הדלעת למחבת ותבלו במלח ופלפל; בשלו, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה והדלעת רכה, כ-7 דקות. הוסיפו את השום ופתיתי הפלפל והמשיכו לבשל במשך דקה אחת, לאחר מכן ערבבו פנימה את החומץ והדבש. כסו את תערובת הדלעת על פרוסות הבגט הקלויות; הניחו מעל פרוסת פנצ'טה ועלה מרווה.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מְתַאֲבנִים / קאנאפס / כריכים / / מנות דלעת / מתאבנים של דלעת / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אירופאי / מטבח איטלקי
מתכונים דומים
