פיצה עם דלעת בוטנים וסופרסטה

קולות: 2

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 530, שומן כולל 24 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 60 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

פיצה עם דלעת וסופרסטה - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/2 דלעת קטנה, קלופה, מגורעת ופרוסה דקה לרוחב
450 גרם בצק פיצה בטמפרטורת החדר
1.5 כוסות מגוררות גס ארבע גבינות איטלקיות (כ-170 גרם) (אפשר לגרר גבינת פרוולונה, מוצרלה, פרמזן ופקורינו רומנו משלכם)
85 גרם סופרסטה פרוסה דק
2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים גס
12-16 עלי מרווה קרועים
כף שמן זית, ועוד קצת
כפית אחת של חומץ בלסמי
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
מֶלַח
2 כפיות דבש

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: דלעת, סופרסטה, גבינת פרובולון, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, גבינת פקורינו רומנו, פתיתי פלפל אדום, חומץ בלסמי, בצק שמרים, חָכָם, פטרוזיליה, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

יש למקם את רשתות התנור בשליש האמצעי והתחתון של התנור ולהניח תבנית אפייה הפוכה או אבן פיצה על הרשת האמצעית. מחממים תנור ל-245 מעלות צלזיוס. בתבנית אפייה נוספת, מערבבים את הדלעת, שמן הזית, הדבש, חומץ הבלסמי, פתיתי הפלפל האדום וחצי כפית מלח. מורחים בשכבה אחת. אופים על הרשת התחתונה עד להשחמה קלה ורכות, כ-10 דקות.
על משטח מקומח, מותחים את הבצק למלבן בגודל 30x40 ס"מ. מעבירים אותו לנייר אפייה. מפזרים מעל את הדלעת הקלויה, המרווה, הגבינה והסופרסטה. מעבירים את הפיצה (על נייר האפייה) לתבנית אפייה חמה או לאבן פיצה.

אופים עד שהגבינה מבעבעת והקרום זהוב-חום, 10-12 דקות. מעבירים את הפיצה לקרש חיתוך, מפזרים פטרוזיליה, מזלפים שמן זית וחותכים לפרוסות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / פיצות / מנות דלעת / קינוחי דלעת ומאפים

מתכונים דומים