בורגול בסגנון ים תיכוני

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 2

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 329, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 59 ג'., סִיב 14 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 220 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

בורגול הוא גרגר חיטה מבושל ומיובש המשמש באופן נרחב בדייסות, תוספות וסלטים. פילאף העשוי מדגן זה נקרא לעיתים בורגול. בורגול אינו דורש בישול ארוך; לרוב הוא נצלה יבש במחבת ולאחר מכן מטוגן במים רותחים. ערבבו פנימה שמן זית, משמשים מיובשים חתוכים לקוביות וזיתים ליצירת בורגול בסגנון ים תיכוני. מנה פשוטה עם טעמים תוססים ומנוגדים מוכנה. הגישו אותה בפני עצמה, כפילאף צמחוני, או כתוספת לבשר.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

קולים כוס אחת של בורגול במחבת יבשה עד לקבלת ריח ריחני, כ-5 דקות. לאחר מכן מעבירים לקערה חסינת חום, יוצקים פנימה 2.5 כוסות מים רותחים ומכסים היטב בניילון נצמד. מניחים למשך 15 דקות, לאחר מכן מוסיפים זילוף שמן זית, משמשים מיובשים קצוצים וזיתים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

מתכונים עם מרכיבים דומים: גריסים בורגול, זַיִת, משמשים מיובשים

קטגוריות: