דייסת תפוחים עם חלב קוקוס, אגוזים וצימוקים (דיאטת Whole30)

קולות: 4

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 380, שומן כולל 24 ג'., שומנים רוויים 13 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 20 מ"ג, סוּכָּר 28 ג'.

דייסה זו עשויה מתפוחים, צימוקים ואגוזים והיא בריאה וטעימה להפליא. היא פופולרית במיוחד בקרב אלו שעוקבים אחר תוכנית Whole30, האוסרת על סוכר ודגנים. דייסה זו מציעה נגיעה של דייסה מסורתית, אך היא אפילו יותר טעימה. מעכו תפוחים מבושלים בחלב קוקוס בעזרת מזלג, ערבבו עם צימוקים ומסמיכים עם קשיו טחונים וזרעי פשתן. חלב הקוקוס מעניק לדייסה מרקם קרמי יותר וארומה נפלאה שמשתלבת יפה עם קינמון. קשטו את הדייסה המוכנה באגוזים קצוצים, צימוקים ופרוסות תפוח טרי והגישו חם.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 תפוחי עץ דבש קריספ (כ-0.7 ק"ג)
1 כוס חלב קוקוס משומר
2/3 כוס קשיו קלויים, ועוד קצת להגשה (אופציונלי)
2 כפות זרעי פשתן טחונים
2 כפיות קינמון טחון + תוספת להגשה
0.5 כוס צימוקים + עוד להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תפוחים, חלב קוקוס, אגוזי קשיו, זרעי פשתן, קינמון, צִמוּק

בישול המנה לפי המתכון:

חתכו את הצדדים/לחיים מתפוח אחד ופרסו לפרוסות; הניחו בצד. הניחו בצד 1/4 כוס חלב קוקוס.
קלפו והוציאו את ליבת 5 התפוחים הנותרים וחתכו אותם לקוביות של 2.5 ס"מ (1 אינץ'). ערבבו את קוביות התפוח, 3/4 כוס חלב הקוקוס הנותרת ו-2/3 כוס מים בסיר בינוני והביאו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. בשלו על אש קטנה, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהנוזל מצטמצם לחצי והתפוחים רכים וניתנים למעיכה בקלות בעזרת מזלג, 10-12 דקות. הסירו מהאש ומעכו בעדינות את התפוחים כדי להשאיר קוביות קטנות למרקם.

בינתיים, במעבד מזון, טחנו את אגוזי הקשיו עד שהם טחונים לקמח (היזהרו לא להפוך אותם לשמן). העבירו לקערה בינונית וערבבו פנימה את זרעי הפשתן והקינמון. קפלו את תערובת הקשיו והצימוקים לתוך רסק התפוחים וערבבו היטב.
חלקו את הדייסה בין 4 קערות ופזרו מעל כל מנה כף אחת מחלב הקוקוס ששמרנו. מעל כל מנה פזרו פרוסות תפוח, קשיו קצוצים (אם משתמשים), צימוקים וקמצוץ קינמון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / מנות ללא גלוטן / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / קינוחי פירות / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים