סופגניות שוקולד וחמאת בוטנים

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 14 סופגניות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 260, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 22 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 23 מ"ג, נַתרָן 128 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

כדי להכין במהירות סופגניות מטוגנות ואווריריות עם מילוי, תצטרכו עוגיות חמאת בוטנים מצופות שוקולד. זה יהיה המילוי. כל עוגייה נטבלת בבלילה, הכוללת גם חמאת בוטנים לטעם עז יותר, ומטוגנת בשמן עמוק עד להזהבה. לאחר מכן, מפזרים אבקת סוכר על הסופגניות ומוגשים עם רוטב שוקולד לטבילה. אף פעם אי אפשר לאכול יותר מדי שוקולד!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כפות גרגירי שוקולד חצי מתוקים
1/3 כוס שמנת מתוקה
1 כוס קמח פרימיום
3 כפות אבקת חמאת בוטנים
2 כפות סוכר מגורען
כפית אבקת אפייה
0.5 כפיות סודה
כוס אחת של חלב חמוץ או קפיר
ביצה גדולה אחת, טרופה
14 עוגיות חמאת בוטנים מצופות שוקולד, כמו למשל טגלונגס (קופסה אחת, 180 גרם), להקפיא
3 כפות אבקת סוכר
ציוד מיוחדמדחום שומן עמוק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, שוקולד חצי מתוק, שוקולד צ'יפס (גרגירים), חמאת בוטנים, ביצים, קרֶם, חלב חמוץ, קפיר

בישול המנה לפי המתכון:

ממלאים תבנית הולנדי בינונית עד לחציה בשמן קנולה ומחממים ל-190 מעלות צלזיוס באמצעות מדחום לטיגון עמוק.
מניחים את שבבי השוקולד בקערה קטנה. מחממים את השמנת המתוקה בסיר קטן עד שהיא כמעט רותחת על אש קטנה. יוצקים את השמנת על השוקולד ומניחים לה לעמוד דקה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים את רוטב השוקולד בצד; הוא יסמיך בזמן שאתם מטגנים את הדונאטס.

בקערה בינונית, ערבבו קמח, אבקת חמאת בוטנים, סוכר, אבקת אפייה וסודה לשתייה. הוסיפו את חלב החמאה והביצה וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לתוך כוס מדידה יבשה ולהסיר עודפים. הסרת קמח ישירות מהשקית בעזרת כוס מדידה תדחס אותו, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.
הוסיפו 7 עוגיות לבלילה ובעזרת מזלג צפו אותן לחלוטין. הטילו את העוגיות, אחת בכל פעם, לתוך השמן החם עד שכל 7 העוגיות מוסיפות. טגנו, תוך כדי הפיכה מדי פעם בעזרת כף מחוררת, עד שהסופגניות תפוחות וזהובות-חומות, 2-3 דקות. בעזרת כף מחוררת, העבירו את העוגיות המטוגנות לרשת צינון המונחת על תבנית אפייה כדי לנקז עודפי שמן. טגנו את שאר העוגיות באותו אופן.
מניחים את העוגיות המטוגנות על צלחת הגשה ופוזים אבקת סוכר. מגישים מיד עם רוטב שוקולד לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / טיגון עמוק / קינוחים / סופגניות, פשטידות, לחמניות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים