קרקרים פריכים של חמאת בוטנים

קולות: 6

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 18 חטיפים

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 106, שומן כולל 5 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 12 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 76 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

קרקרים דקים ופריכים אלה הם דוגמה מושלמת לאופן שבו אפילו מאכלים על בסיס שוקולד וחמאת בוטנים יכולים להיות בריאים. הם נאפים עם קמח חיטה מלאה ופתיתי נבט חיטה, המספקים סיבים, כמו גם זרעי צ'יה, מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3. כל המרכיבים מעורבבים לבלילה יחד עם חמאת בוטנים, לאחר מכן מורחים בשכבה דקה בתבנית אפייה ואפויים. מזלפים על הקרקרים המוכנים שוקולד מריר מומס ושוברים אותם לריבועים קטנים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוסות קמח פרימיום
0.5 כוס קמח מלא או קמח לבן מלא
1/4 כוס שיבולת שועל
כף אחת של פתיתי נבט חיטה
2 כפיות זרעי צ'יה (אופציונלי)
0.5 כפיות מלח
1/4 כפית קינמון טחון
1/3 כוס חמאת בוטנים טבעית, שמנתית
1/3 כוס סוכר חום
3 כפות שמן צמחי
חלבון של ביצה גדולה אחת
30 גרם שוקולד מריר, מומס

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, קמח מלא, שיבולת שועל מגולגלת, נבט חיטה, זרעי צ'יה, חמאת בוטנים, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ בנייר אלומיניום, תוך שמירה על 5 ס"מ של נייר אלומיניום שיבלוט מהדפנות. רססו קלות בתרסיס שמן.
בקערה בינונית, ערבבו את שני הקמחים, שיבולת שועל, נבט חיטה, זרעי צ'יה, אם משתמשים, מלח וקינמון.

בקערה בינונית נוספת, ערבבו את חמאת הבוטנים, הסוכר החום, שמן הצמחים וחלבון הביצה. הקציפו במיקסר עד לקבלת תערובת קרמית, כ-2 דקות. הוסיפו את החומרים היבשים והקציפו במהירות נמוכה עד שהתערובת לחה ופירורית, שנשארת יחד כשלוחצים עליה.
יוצקים את הבצק לתבנית המוכנה ומשטחים לשכבה אחידה. אופים עד להזהבה, 25-30 דקות. מצננים לחלוטין. מזלפים מעל שוקולד. לאחר שהשוקולד מתייצב, שוברים את המגש ל-18 חתיכות בגודל 5 ס"מ.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות דלות קלוריות / כולסטרול נמוך / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / קינוחים / עוּגִיָה / מְתַאֲבנִים / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים