ברוקולי עם חמאת בוטנים
קולות: 1
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6
ערך תזונתי למנה:
קלוריות 222, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 22 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 536 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.
קלוריות 222, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 22 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 536 מ"ג, סוּכָּר 10 ג'.
גבעולי ברוקולי אפויים מוגשים עם רוטב חמאת בוטנים ודבש מתוק ומלוח. ניתן לזלף רוטב סריראצ'ה אם רוצים. ניתן להגיש ברוקולי כמתאבן בהשראה אסייתית או כתוספת, כמו עם אטריות סיניות.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 צרורות ברוקולי
- 2 כפות שמן זית
- 3 כפות חמאת בוטנים
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דבש
- כף אחת של שמן שומשום
- 2 שיני שום, כתושות
- קורט של פתיתי פלפל אדום
- 2 כפות בוטנים קצוצים
- רוטב סריראצ'ה, להגשה
- 1/4 כוס כוסברה טרייה, קצוצה גס
- פלחי ליים להגשה
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: ברוקוליני, חמאת בוטנים, רוֹטֶב סוֹיָה, שמן שומשום, רוטב סרירצ'ה, כוסברה, סִיד, דְבַשׁ
בישול המנה לפי המתכון:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את הברוקולי על תבנית אפייה ומזלפים שמן זית. אופים עד לריכוך, כ-15 דקות.
- בינתיים, בקערה קטנה, שלבו חמאת בוטנים, רוטב סויה, דבש, שמן שומשום, שום ופתיתי פלפל אדום וערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
- מעבירים את הברוקולי לצלחת הגשה ומזלפים מעל את הרוטב. מפזרים בוטנים קצוצים, כוסברה ורוטב סריראצ'ה. מגישים עם פלחי ליים.
מחבר המתכון - מולי יה היא בלוגרית וסופרת ספרי בישול אמריקאית.
קטגוריות:
מתכונים דומים
