פריטטה עם תרד, פלפלים וגבינת הווארטי בטיגון אוויר

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 4
קלוריות 520, שומן כולל 42 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 10 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 407 מ"ג, נַתרָן 516 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

אולי לא חשבתם להכין פריטטה בטיגון אוויר, אבל זה רעיון טוב! תקבלו קרום זהוב-חום מהמם עם מילוי עדין. לגבינת הווארטי יש טעם נעים ועדין והיא נמסה היטב, אבל אפשר להחליף אותה בגבינה נמסה אחרת, כמו צ'דר או פונטינה, אם אתם מעדיפים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 ביצים גדולות
2 כוסות עלי תרד בייבי ארוזים באופן רופף, קצוצים גס
1 פלפל אדום, צהוב או כתום קטן, קצוץ דק (בערך 3/4 כוס)
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
2 כפות ליטר פטרוזיליה קצוצה
כף אחת של חמאת הווארטי מגוררת (כ-120 גרם)
1/4 כף פרמזן מגורר
ציוד מיוחד: סיר טיגון אוויר בנפח 3.5 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, תֶרֶד, פלפל מתוק, בצל ירוק, בָּזִילִיקוּם, פטרוזיליה, גבינת הווארטי, גבינת פרמזן

בישול המנה לפי המתכון:

רססו תבנית פאי עגולה בקוטר 20 ס"מ (8 אינץ') עם תרסיס שמן. טרפו את הביצים בקערה גדולה עם כפית מלח וכמה גרגירי פלפל שחור. הוסיפו את התרד, הפלפל, הבצל הירוק, הבזיליקום והפטרוזיליה וערבבו. הוסיפו את האוורי וגבינת הפרמזן.
מחממים מראש סיר טיגון אוויר בנפח 3.5 ליטר ל-160 מעלות צלזיוס (325 מעלות פרנהייט). יוצקים את התערובת לתבנית המוכנה ומניחים אותה בפנים. מבשלים עד שהפריטאטה תפוחה מעט וזהובה עמוקה, וטסטר הננעץ במרכז יוצא נקי, כ-25 דקות.