בננות מצופות שוקולד על מקל

קולות: 1

זְמַן: 3 שעות ו-25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 765, שומן כולל 46 ג'., שומנים רוויים 28 ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 84 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 12 מ"ג, נַתרָן 62 מ"ג, סוּכָּר 68 ג'.

בננות קפואות על מקלות הן אלטרנטיבה נהדרת לגלידה רגילה, במיוחד לקטנטנים: הן לא נמסות או מלכלכות, והן מכילות פחות סוכר. הקינוח הזה קל להכנה, ותוכלו ליהנות מקישוט בננות עם כל המשפחה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 בננות גדולות בשלות אך מוצקות
0.5 כוסות סוכריות צבעוניות
0.5 כוס בוטנים, קצוצים דק
0.5 כוס עוגיות סנדוויץ' שוקולד גרוס
220 גרם גרגירי שוקולד מריר (1 ו-1/3 כוסות)
6 כפות שמן קוקוס
220 גרם גרגירי שוקולד חלב (1 ו-1/3 כוסות)
220 גרם גרגירי שוקולד לבן (1 ו-1/3 כוסות)
ציוד מיוחד8 מקלות גלידה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בננות, שמן קוקוס, שׁוֹקוֹלָד חָלָב, שׁוֹקוֹלָד לָבָן, שוקולד צ'יפס (גרגירים), בֹּטֶן

בישול המנה לפי המתכון:

קלפו את הבננות וחצו כל אחת לשניים לרוחב. הכניסו מקל ארטיק לקצה החתוך של כל בננה והניחו אותן על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. הקפיאו עד שהן יציבות מאוד, כ-3 שעות.
בינתיים, חלקו את הסוכריות, הבוטנים והעוגיות המרוסקות בין שלוש צלחות.

לאחר שהבננות התייצבו, שימו את השוקולד המריר ו-2 כפות שמן קוקוס בקערה בינונית וחממו במיקרוגל למשך דקה אחת. ערבבו, לאחר מכן חממו במיקרוגל למשך 30 שניות נוספות. ערבבו וחממו שוב במיקרוגל עד לקבלת תערובת חלקה, ולאחר מכן הניחו בצד. חזרו על הפעולה עם שוקולד החלב.
מניחים את השוקולד הלבן בקערה עמידה בחום מזכוכית או מתכת שמתאימה לסיר קטן. יוצקים כמות קטנה של מים לסיר, ומוודאים שהם לא נוגעים בתחתית הקערה. מחממים על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב עדין של השוקולד בזמן שהוא נמס. לאחר ההמסה, מוציאים בזהירות את הקערה מהסיר בעזרת מגבת מטבח ומניחים בצד.
טבלו את הבננות בשוקולד מריר מומס וגרדו עודפים בעזרת מרית. גלגלו מיד את הבננה בכל ציפוי והחזירו אותה לתבנית האפייה המרופדת בנייר אפייה. חזרו על הפעולה עם שאר הבננות. טפטפו על הבננות שוקולד חלב ושוקולד לבן. לחלופין, ניתן לטבול את הבננות בשוקולד חלב או לבן. הקפיאו את הבננות עד להגשה.

מחבר המתכון - קרדיאה בראון היא שפית, קייטרינג ואישיות טלוויזיה אמריקאית.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאוכל ילדים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות קרות / מנות קיץ / קינוחים / קינוחי פירות

אוספי מתכונים