פלחי בטטה חריפים עם פלפל צ'ילי
קולות: 1
זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
פלחי בטטה אפויים חריפים יכולים לשמש כמנה ראשונה או כתוספת לבשר. לאחר הבישול, הם מתובלים בתערובת של חמאה, הריסה, שום וגרידת ליים. תערובת חריפה זו משלימה בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית של הבטטה. מגישים עם פלחי ליים לסחיטת מיץ.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 4 בטטות
- כף אחת של הריסה
- גרידה מליים אחד
- שן שום אחת
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, סִיד, שׁוּם, רוטב הריסה, פלפל שחור
בישול המנה לפי המתכון:
- פורסים 4 בטטות לפלחים; מפזרים על תבנית אפייה עם שמן זית, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. אופים ב-220 מעלות צלזיוס, תוך ערבוב פעם אחת, עד להזהבה, 20-25 דקות.
- ערבבו 3 כפות חמאה רכה עם כף אחת של הריסה (או משחת צ'ילי אחרת), שן שום מגוררת אחת, גרידת ליים אחד וקורט מלח. ערבבו עם בטטות ובצל ירוק פרוס. תבלו במלח לפי הטעם. הגישו עם פלחי ליים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
