תפוחי אדמה צלויים בסגנון כפרי

קולות: 3

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פלחי בטטה, צלויים עד לסימני גריל שחורים וטעימים, בריאים בהרבה מתפוחי אדמה רגילים ומהווים תוספת נהדרת כמעט לכל ארוחה, או שניתן לאכול אותם כחטיף עם רוטב טבילה. לפני הצלייה, יש לבשל את תפוחי האדמה עד שהם רכים, לאחר מכן לפרוס אותם לפרוסות ולהניח אותם על הגריל: כך, תהיו בטוחים שהבטטה לא תישרף לפני שתתבשל לחלוטין. אבקת צ'ילי מוסיפה טעם ייחודי וחריף, המשלים בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית של הבטטה. טפטפו שמן זית ותיהנו.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

מניחים 2 בטטות גדולות בסיר ומכסים במים קרים. מביאים לרתיחה על אש בינונית ומבשלים על אש קטנה עד שניתן לנקב בקלות בסכין את תפוחי האדמה, 25-35 דקות. מסננים ומניחים להתקרר מעט, לאחר מכן פורסים לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ.

מברישים את פלחי הבטטה בכף שמן זית ופוזרים מעל 1.5 כפיות אבקת צ'ילי וקורט מלח. צולים על אש בינונית-גבוהה, תוך הפיכה פעם אחת, עד להופעת סימני צלייה, 2-5 דקות מכל צד. מעבירים את פלחי הבטטה לצלחת, מזלפים שמן זית ופוזים מלח גס.

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, פתיתי מלח ים

מחבר המתכון - ולרי ברטינלי היא שחקנית אמריקאית.

קטגוריות: