אגוזים חריפים בטיגון אוויר

קולות: 2

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 266, שומן כולל 24 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 10 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 115 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

כאשר צליים אותם בטיגון אוויר, אגוזים מתובלים משחימים בצורה אחידה ומהירה יותר מאשר בתנור, וכתוצאה מכך מקבלים גימור פריך לחלוטין. התבלינים המאוזנים בצורה מושלמת במתכון זה יוצרים טעם מלוח, מתוק וחריף בו זמנית. אגוזים אלה מושלמים כחטיף עם משקאות או כחטיף לפני ארוחת הערב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חלבון של ביצה גדולה אחת
1 כוס פקאנים
1 כוס שקדים טבעיים
1 כף טימין טרי קצוץ
1 כף מרווה טרייה קצוצה
1 כף סוכר חום בהיר
0.5 כפיות מלח גס
1/4 כפית פפריקה מעושנת
1/4 כפית פלפל קאיין

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פקאנים, שָׁקֵד, ביצים, קוֹרָנִית, חָכָם, פלפל קאיין טחון, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש את סיר הטיגון ל-150 מעלות צלזיוס. מקציפים את חלבוני הביצה בקערה בינונית עד לקבלת קצף. מוסיפים את הפקאנים והשקדים; מערבבים היטב. מוסיפים את הטימין, המרווה, הסוכר החום, המלח, הפפריקה המעושנת ופלפל קאיין. מערבבים היטב.
מניחים את האגוזים בסלסלת הטיגון באוויר ופוזרים אותם בשכבה אחידה. מטגנים, תוך ערבוב פעם אחת, עד להזהבה, כ-7 דקות. מצננים לחלוטין.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / חטיפים מהירים / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חֲטִיפִים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים