פלחי בטטה חריפים

קולות: 1

זְמַן: שעתיים.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 24 פלחים

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: מנה אחת מתוך 4
קלוריות 184, שומן כולל 0 ג'., שומנים רוויים 0 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 45 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 77 מ"ג, סוּכָּר 23 ג'.

פלחי בטטה אפויים אלה, מזוגגים בסירופ מתובל, הם מתאבן טעים שאלכס גוארנשלי מציע כדי לספק את הרעב שלכם לפני ארוחת חג גדולה. בשלו את הבטטה עד שהיא חצי מוכנה, חתכו אותה לפלחים ואפו בתנור עד שהיא פריכה. לציפוי, הכינו סירופ סוכר חום עם תבלין פאי דלעת.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 בטטות בינוניות
1/3 כוס סוכר חום כהה
2 כפיות תבלין פאי דלעת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, סוכר חום, תבלין פאי דלעת, סִירוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. אופים את הבטטה במדף האמצעי עד שהיא רכה אך עדיין יציבה במרכז, 35 עד 40 דקות.
מצננים מעט, כ-30 דקות.

פורסים כל תפוח אדמה לאורכו ל-6 גבעולים ומסדרים אותם עם הצד החתוך כלפי מעלה על תבנית אפייה בשכבה אחת. מזלפים שמן זית (בערך רבע כוס) ופוזים מלח. אופים עד לקבלת פריכות בקצוות, 25-30 דקות.
ערבבו סוכר חום ו-3/4 כוס מים בסיר קטן והביאו לרתיחה עד להמסה מלאה של הסוכר. הוסיפו את תבליני פאי הדלעת ובשלו על אש בינונית עד לקבלת תערובת סירופית, 3-5 דקות.
מניחים פלחי בטטה על צלחת צלחות ומזלפים מעל את הסירופ המתובל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / מנות תפוחי אדמה / בַּטָטָה / מתאבנים של תפוחי אדמה / אלכס גוארנאשלי

מתכונים דומים