פלחי בטטה אפויים

קולות: 6

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

בטטות דומות במרקמן לתפוחי אדמה, וכאשר הן אפויות, הן רכות באותה מידה מבפנים ופריכות מבחוץ. הן בריאות יותר מתפוחי אדמה, ויש להן גם טעם מתוק מעט שמשתפר בצורה מושלמת על ידי קורט קינמון. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה לאפייה; פשוט שטפו אותם היטב בעזרת מברשת. ערבבו את פלחי הבטטה עם התבלינים בחמאה מומסת ואפו עד שהם רכים. הגישו כתוספת לבשר או כמנה ראשונה עם רוטב טבילה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 בטטות, שטופות במברשת וחתוכות לפרוסות אורכיות
0.5 כוס + 2 כפות חמאה
1.5 כפיות קינמון טחון
2 כפיות מלח
2 כפיות פלפל שחור טחון טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בַּטָטָה, פלפל שחור, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
בסיר גדול, ממיסים את החמאה על אש בינונית. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את הקינמון. מוסיפים את פלחי הבטטה לחמאה ומערבבים עד שיצופו לחלוטין. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.