פטריות חריפות
קולות: 2
זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
פטריות חריפות - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 2 יחידות בצורת שזיף עגבניות, חתוכות לחצי
- 2 פלפלי חלפיניו, חצויים והוסרו גרעינים
- 4 שיני שום לא קלופות
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 250 גרם פטריות טריות מכל סוג, פרוסות
- שֶׁמֶן זַיִת
- 1/2 כוס ציר עוף
- פטרוזיליה טרייה קצוצה
- מיץ מליים אחד
- מֶלַח
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות, עגבניות שזיף, פלפל צ'ילי, פלפל חלפיניו, פטריות, בצלים, שׁוּם, מיץ ליים, פטרוזיליה
בישול המנה לפי המתכון:
- מטגנים את העגבניות, הפלפלים והשום הלא קלוף במחבת חמה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 6 דקות. קולפים את השום ומערבבים אותו עם הירקות. מעבירים את תערובת העגבניות לקערה.
- מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים בצל ופטריות ומתבלים במלח. מכסים ומבשלים במשך 8 דקות. מוסיפים את תערובת העגבניות, ציר העוף ומעט פטרוזיליה ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות. לבסוף, מוסיפים את מיץ הליים.
קטגוריות:
מתכונים דומים
