סלט עם פורל, ארוגולה וגבינה

קולות: 10

זְמַן: --
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

מתכון לסלט עם פורל, ארוגולה וגבינת פטה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

סלטים ירוקים מעורבים
בצל אדום
עגבניות שרי
גבינת פטה או גבינת פטה
פורל מלוח קלות (או טרי - לפי הטעם)
עגבניות מיובשות בשמן זית
שמן זית, חומץ בלסמי, מלח, פלפל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תערובת סלט, ארוגולה, בצל אדום, עגבניות שרי, גבינת פטה, פוֹרֶל, עגבניות מיובשות, חומץ בלסמי

בישול המנה לפי המתכון:

לשטוף, לייבש ולקרוע עלי סלט ירוקים (אייסברג, רומיין, פריזה, רצוי ארוגולה) ביד, לערבב בקערת סלט.
חותכים את הבצל האדום לחצאי טבעות דקות, מניחים בקערה נפרדת, יוצקים חומץ יין (תפוחים) ומשאירים למשך 5 דקות.

הוסיפו לסלט עגבניות שרי חצויות, עגבניות מיובשות קצוצות וקוביות גבינת פטה (אפשר להשתמש בגבינת פטה שכבר חתוכה לקוביות).
מוציאים את הבצל מהחומץ, יבשים בטפיחות קלות בעזרת מגבת נייר ומניחים בקערת סלט.
חותכים דג פורל מלוח קלות (או טרי) לפרוסות קטנות ומסדרים אותם יפה בקערת סלט.
לרוטב, בקערה נפרדת, ערבבו שמן זית כתית מעולה, חומץ בלסמי, פלפל שחור טחון טרי, פלפל צ'ילי ומלח לפי הטעם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / סלטים / סלטים עליים / סלטים עם דגים

מתכונים דומים