סלט שומר וארוגולה

זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

סלט מענג: קליל, עשיר בויטמינים, מרענן, ובעל שילוב של טעמים ומרקמים תוססים. שומר ריחני משתלב נהדר עם סלרי פריך ועסיסי ורוקט מריר קלות. שורש השומר והירקות מתווספים לסלט. לרוטב, שמן זית מעורבב עם מיץ וגרידת לימון. הארומה ההדרית שלו משלימה בצורה נהדרת את ארומת השומר. סלט זה מושלם לארוחת ערב חגיגית ויעזור לרענן את בלוטות הטעם שלכם בין המנות.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

רבע, הסר את הליבה ופרס דק שורש שומר גדול אחד; קוצצים 1/3 כוס עלי שומר. מערבבים את השומר בקערה גדולה עם 6 גבעולי סלרי פרוסים דק ו-2 כוסות ארוגולה קצוץ דק. מוסיפים 3 כפות שמן זית ומיץ לימון, 1/4 כפית גרידת לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.