עגבניות מיובשות
אוסף מתכונים עם המרכיב - עגבניות מיובשות.
המתכון של ג'יאדה דה לורנטיס משרה טעם של פיצה למאפינס תירס קלאסיים. שום ועגבניות מיובשות מוסיפים טעם מתוק-חריף נפלא. מגישים חם עם חמאה. קרא עוד
ג'ף מאורו מכין את ברוסקטה האביבית שלו עם לחם איטלקי קלוי, גבינת עיזים, עגבניות מיובשות בשמן ואספרגוס צלוי, מזולף בחומץ בלסמי. אפשר להשתמש בגלייז בלסמי במקום בחומץ. קרא עוד
רי דראמונד לוקחת את אוכל הנוחות לרמה חדשה לגמרי עם המתכון הזה לפסטה עם בייקון ודלעת. היא משלבת בצורה מופתית טעמים מנוגדים, ויוצרת איזון מושלם בין מתוק למלוח במנה חמה. קרא עוד
המרכיבים העיקריים במנת עוף מרוקאית זו הם לימונים כבושים וזיתים כבושים. חזה עוף צרוב מבושל ברוטב יין קל עם לימונים כבושים, עגבניות מיובשות, זיתים ואורגנו, וכתוצאה מכך מתקבל טעם עסיסי מאוד ו... קרא עוד
הפחידו את אורחי מסיבת ליל כל הקדושים שלכם עם מגש של עיניים גוגליות מפחידות. אלו הן למעשה פטריות טעימות ממולאות בגבינת שמנת שום ומעוטרות ברצועות עגבניות מיובשות וזיתים. כדי ליצור את ה"עיניים"... קרא עוד
בייקון מטוגן, עגבניות מיובשות וחומץ בלסמי מעניקים לקייל מבושל מגוון טעמים, עם תווים מתוקים, מלוחים וחמצמצים. תוספת זו מוכנה תוך דקות והיא מושלמת לבשרים או עוף חגיגיים. קרא עוד
מנה זו משלבת את כל התכונות הטובות ביותר של סלט קוב: עוף, בייקון, תירס וגבינה. היא מגיעה גם עם בסיס פסטה עשיר ועליו עגבניות מיובשות ורוטב אבוקדו. צלו את התירס והעוף לטעם טעים. קרא עוד
מערבבים את החזיר, הבצל הירוק והעגבניות המיובשות ומניחים בשכבות, לסירוגין עם קוביות לחם לבן וגרוייר מגורר. יוצקים מעל ביצים טרופות ואפים עד לקבלת גוון אוורירי וזהוב-חום. לפני האפייה, יש... קרא עוד
תנו לקציצת הבשר שלכם טוויסט איטלקי על ידי הוספת עגבניות מיובשות, מוצרלה, פטרוזיליה ואורגנו לבשר הטחון. קציצת הבשר עסיסית ורגישה מבפנים, ומצופה בציפוי קטשופ מתוק-חמצמץ טעים מבחוץ. הגישו חם כ... קרא עוד
מטבל אפונה ירוקה רך זה עם עגבניות מיובשות ושום הוא מתאבן מושלם דל קלוריות, עשיר בסיבים וחלבון, מושלם לקיץ. ג'יאדה דה לורנטיס מציע להגיש אותו עם עלי אנדיב פריכים לטבילה. קרא עוד
חותכים כיס עמוק בצד חזה העוף, ממלאים אותו בגבינה ובעגבניות מיובשות, מצפים את העוף בקמח ומטגנים. מבשלים את חזה העוף הממולא ברוטב עגבניות עד שהוא מוכן ומגישים עם ירקות מוקפצים ודחוסים. קרא עוד
אם בזיליקום עדיין לא בעונה, נסו את פסטו העגבניות המיובשות הזה עם אגוזי מלך. הרוטב טעים ומתוק, מושלם עם פסטה או כמנה ראשונה עם לחם. ניתן להגיש אותו גם כמטבל לירקות או להוסיף אותו ל... קרא עוד
חוו את השילוב היוקרתי של גבינת עיזים קרמית, פיסטוקים פריכים ועגבניות מיובשות חמצמצות-מתוקות במנה ראשונה אלגנטית זו על שיפודים. לפני השחלת העגבניות המיובשות על השיפודים, הניחו אותן על מגבת נייר ותנו להן לנוח. קרא עוד
הודות לטיגון האוויר, בצק עלים יוצא זהוב ופריך בצורה מושלמת, וזמן הבישול הכולל קצר פי כמה מאשר בתנור רגיל. מנה ראשונה זו של גבינת ברי עם רוטב פסטו, עגבניות מיובשות וארטישוק כבוש היא... קרא עוד
הכריך החם והגביני הזה, עם קרום פרמזן פריך וגבינת צ'דר מותכת בפנים, מלא בטעם עשיר של פסטו, איולי שום ועגבניות מיובשות. למרות מרכיביו הרבים, הוא קל להכנה ויהפוך למאכל אהוב על המשפחה. קרא עוד
מתכון זה יוצר מחדש פטריות ממולאות. במקום פטריות שמפיניון, השתמשו בפטריות פורטובלו והפכו את הכובעים העצומים שלהן לבסיסי פיצה! עגבניות מיובשות (במיוחד אלו בשמן) עשירות בטעם, וכמו הפטריות עצמן, עשירות ב... קרא עוד
ברוקולי קלוי, עגבניות מיובשות ומוצרלה הם שילוב נפלא לפסטה. זה בלי רוטב, אבל מצופה בשמן טעים מצנצנת עגבניות מיובשות. ושמרו מעט ממי הבישול של הפסטה העמילנית כדי להחזיר את הלחות לפסטה. קרא עוד
דרך פשוטה להפליא להכין עגבניות מיובשות בבית בתנור. עגבניות שזיף פרוסות מיובשות בתנור חם במשך מספר שעות ויוצאות טעימות. בעזרת מתכון זה, תוכלו להימנע מבזבוז כסף על עגבניות מיובשות קנויות, במיוחד... קרא עוד
אפילו חסה פשוטה יכולה להכין סלט טעים אם מתבלים אותה כראוי. אופציה נהדרת היא ויניגרט חם העשוי מחומץ יין אדום ושמן זית עם שום, עגבניות מיובשות קצוצות, ו... קרא עוד
מטבל חומוס שכבתי זה מושלם למסיבות ביתיות. הפכו חומוס קנוי למשהו מיוחד על ידי הוספת מרכיבים ים תיכוניים פופולריים עם טעמים ומרקמים נועזים, כמו בזיליקום, עגבניות מיובשות ומלפפונים. קרא עוד
כריך הודו משולש זה עם פנצ'טה מטוגנת פריכה מלא בטעמים מלוחים, חריפים ומתוקים. המרכיב המרכזי הוא פסטו ארוגולה ועגבניות מיובשות תוצרת בית, שמגיע יחד בבלנדר תוך דקות. קרא עוד
לחמניות חזה עוף בסגנון איטלקי מושלמות כמנה ראשונה או עיקרית לשולחן חג. מלאו אותן בעגבניות מיובשות ושום, קישואים, מוצרלה מעושנת ובזיליקום, וצלו אותן על הגריל עד שהגבינה רכה. קרא עוד
הכינו המבורגר טונה עסיסי שיעורר את טעמי הכפר הצרפתי. זיתים, מלפפונים טריים, בזיליקום ועגבניות מיובשות - כל המרכיבים משלימים בצורה מושלמת את קציצת הטונה. הגישו על לחמניות מחיטה מלאה. קרא עוד
השילוב של עגבניות מיובשות מתוקות, בזיליקום ריחני, גבינת פטה רכה ופלפלים קלויים על פרוסת בגט פריכה הופך את הברוסקטה הזו למנה ראשונה מושלמת לכל מסיבת בית או פשוט לשילוב עם יין. הברוסקטה קלה להכנה ומוגשת... קרא עוד
אם יש לכם קופסת שעועית לבנה וצנצנת עגבניות מיובשות במזווה, שלבו אותן יחד בסלט הפסטה הטעים הזה! סלרי מוסיף עושר ופריכות, והוא מתובל ברוטב עדין. קרא עוד
ערבבו עדשים אדומות וצהובות עם כורכום, אבקת קארי ועגבניות מיובשות, הוסיפו עלה דפנה ותקבלו דאל עשיר ומחמם בטעם חמאה. ניתן לערבב את כל החומרים היבשים למרק בצנצנת מראש. קרא עוד
הכוכב של המנה הקלילה הזו בסגנון יווני הוא תרד. הוא משמש גם כמילוי לחזה עוף יחד עם גבינת פטה וגם מתווסף לפסטה מבושלת לעסיסיות מרבית. בשלו את חזה העוף הממולא על אש קטנה. קרא עוד
גרסה קלילה יותר של סלט פרמזן עוף קלאסי עם ארוגולה. פרוסות דקות של חזה עוף מטוגנות במהירות במחבת ברוטב עגבניות ומעליהן מוצרלה ישירות במחבת כדי להמיס את הגבינה. מגישים עם סלט לארוחה מהירה וטעימה. קרא עוד
פסטו וחומוס הם שניים מהמטבלים הפופולריים ביותר למסיבות. מתכון זה משלב חומוס עם שני סוגים שונים של פסטו ביתי - אדום וירוק - ליצירת מתאבן תוסס וטעים לכל אירוע. למגע הסופי, קרא עוד
למנה ראשונה זו יש רק שלושה מרכיבים - גבינת שמנת, עגבניות מיובשות ובזיליקום - אבל שילוב הטעמים פנטסטי! בנוסף, הממרח קל להכנה: פשוט ערבבו הכל יחד, הוסיפו מלח לפי הטעם ומרחו על טוסט, קרקרים, קרא עוד
תבנית ה"בנדט" העגולה, למרות שתוכננה במיוחד לקאפקייקס, יכולה להפוך לעוזרת המטבח הרב-תכליתית שלכם. היא מושלמת לא רק למאפים מתוקים, אלא גם, למשל, למנה ראשונה מלוחה בצורת זר שתקשט את... קרא עוד
מעכו שני סוגי תפוחי אדמה - רגילים ומתוקים - והוסיפו עגבניות מיובשות וגבינת פרמזן לתוספת חגיגית מושלמת. מכיוון שלבטטות יש מרקם מעט שונה מתפוחי אדמה מסורתיים, הן... קרא עוד
מק אנד צ'יז הוא מאכל שכולם אוהבים: מבוגרים ובמיוחד ילדים. רוטב גבינה משיי עם חתיכות עגבניות מיובשות עוטף כל אטריה בשכבה של פירורי לחם פריכים. קשה לעמוד בפניו! ולהפוך אותה... קרא עוד
סלט זה משתלב היטב עם שעועית שעווה צהובה או שעועית ירוקה. השעועית נאפית בתנור עם עגבניות שרי ובצל אדום עד שהירקות מתרככים מעט, ואז מתערבבת עם ויניגרט. קרא עוד
מנת עוף וכוסמין זו שופעת בטעמים תוססים של המטבח הים תיכוני, עם זיתים מלוחים, גבינת פטה חמצמצה ועגבניות מיובשות מתוקות. הכוסמין מוצק ונעים, והעוף עסיסי עם קרום פריך וזהוב-חום. הכי הרבה - קרא עוד
הפתיעו את האורחים שלכם עם מנה איכותית זו, מתוחכמת אך קלה להפליא להכנה. הניחו תבנית עם גלגלת ברי אפויה, שבתוכה הגבינה המותכת מעורבבת עם בזיליקום ועגבניות מיובשות. לאחר מכן, הוסיפו את הגבינה לגבינה... קרא עוד
למתאבנים במסיבת בית, הכינו שלושה מטבלים פשוטים עם טעמי פיצה פופולריים. עבור שלושתם, הכינו את אותו בסיס רוטב עגבניות ופלפל, ולאחר מכן הוסיפו תוספות שונות לכל גרסה. המטבל הראשון יהיה מטבל ארטישוק. קרא עוד
אופים קלצונה איטלקית טעימה במילוי ארטישוק ושלושה סוגי גבינות: ריקוטה, פקורינו רומנו ופונטינה. ריקוטה מוסיפה מרקם קרמי, פונטינה מותכת מוסיפה מרקם דביק, וגבינת פקורינו כבשים מוסיפה לקלצונה טעם עשיר. קרא עוד
כל המשפחה תאהב את הטורטליני התרד והגבינה האפויים האלה, אפויים עם פסטו קייל ופרמזן. זה מהיר וקל להכנה. לא תצטרכו לבלות את כל היום ליד הכיריים, והמנה תהיה טעימה, משביעה, בסגנון ביתי, שלמה, אפילו... קרא עוד
מגש קוביות קרח רגיל מקבל במתכון הזה מטרה חדשה לגמרי: הוא הופך לתבנית בצק! התאים שלו מאפשרים לכם להכין בצקי עלים מיני בגודל ביס, מושלמים להגשה כמתאבנים במסיבה ביתית. קרא עוד
סלט הפסטה הזה יהיה תוספת מוארת לשולחן החג שלכם. הכל בזכות צבעי חג המולד המסורתיים שלו: רוטב פסטו ירוק של תרד ושקדים, עגבנייה מיובשת בצבע אדום בוהק וחתיכות פלפל קלוי, ורוטב לבן שלג... קרא עוד
כיפות גדולות של פטריות פורטובלו הן התחליף המושלם לסטייקים בתפריט צמחוני. במתכון זה, הן מצופות בפירורי לחם ומטוגנות בשמן עמוק עד שהן פריכות להפליא. מגישים עם פירה ומנה נדיבה של... קרא עוד
גרסה מהירה של לזניה שאפשר לארוז בקופסת אוכל, לקחת לעבודה או לבית הספר, ולאכול בקלות בלי להתלכלך. אטריות לזניה מבושלות ממולאות בריקוטה וקצת בזיליקום טרי. גלגלו את הכל ו... קרא עוד
פילה סלמון מטוגן פריך מוגש עם סלט אסקרולה עשיר ואורז בר. בנוסף למרכיבים עיקריים אלה, הסלט כולל גם עגבניות מיובשות, פיסטוקים מלוחים גרוסים וגבינת עיזים מפוררת. הטעם עשיר ו... קרא עוד
בייקון, חסה ועגבניות (BLT) מתאחדים בצורה ייחודית במנה ראשונה זו. הבסיס למנה ראשונה קטנה זו הוא עיגול בטטה מטוגן עם שוליים פריכים. מעליו זילוף של מיונז, לאחר מכן פרוסת חסה, ו... קרא עוד
הכריך הטעים, העסיסי והבריא הזה ימצא חן בעיני מבוגרים וילדים כאחד, שכן הוא עשוי מחומוס עשיר בחלבון, ירקות טריים ופרוסת הודו מעושן לטעם שאי אפשר לעמוד בפניו. הכריך הזה משתמש בחומוס מסורתי - קרא עוד
עכשיו תוכלו לאכול ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות בידיים, במקום מקערות עמוקות. כל ביס בקסרול הפסטה הזה יתמלא בכדורי בשר זעירים ועסיסיים וכיסים של גבינה דביקה. אופן ההכנה: קרא עוד
הבסיס של הפסטו הזה הוא ארוגולה טרייה. טעמו הפלפלי משלים בצורה מושלמת אגוזי מלך ועגבניות מיובשות חמצמצות-מתוקות. הכינו את הפסטו רגע לפני ההגשה על ידי ערבוב כל המרכיבים מלבד העגבניות. ערבבו אותם לתוך הרוטב המוכן. קרא עוד
רוטב טבעוני זה ישמח אתכם בטעם האומאמי שלו. אומאמי הוא מונח יפני לטעם החמישי (יחד עם מלוח, חריף, חמוץ ומתוק). כדי להשיג אפקט זה, הרוטב משתמש בירקות עשירים בגלוטמט, חומצת אמינו. קרא עוד
פאי טעים זה עשוי מרביולי מבושל, פרוסות מוצרלה ועגבניות מיובשות, המסודרות בצורת פרח גדול ואפויות עד שהגבינה נמסה. היופי במתכון הזה הוא שניתן להשתמש ברביולי עם - קרא עוד
הפסטה האיטלקית הקלה במיוחד הזו היא הפתרון המושלם לארוחת ערב באמצע השבוע, כשאתם רוצים לפנק את יקיריכם בארוחה טעימה אחרי יום עבודה ארוך, בלי כל הטרחה. הפסטה והרוטב מתבשלים יחד בסיר אחד. פשוט ערבבו הכל יחד. קרא עוד
הכינו מק אנד צ'יז בטעם פיצה. בנוסף לפסטה, נקניקיית פפרוני, רוטב מרינרה ועגבניות מיובשות מעורבבים לרוטב סמיך של שלוש גבינות - צ'דר חריף, גרוייר וגבינת שמנת. אל תזרקו את שמן הזית מהעגבניות: קרא עוד
הכינו פיצה מפנקת בבית במחבת ברזל יצוק. היא תהיה טעימה, עסיסית ועם קרום פריך במיוחד, ממש כמו בפיצריה יוקרתית. אם כבר יש לכם את הבצק, ההכנה לא תיקח לכם יותר מחצי שעה. כמובן, אין צורך... קרא עוד
חזה עוף מוקפץ בתערובת תבלינים קייג'ון, יחד עם עגבניות מיובשות, משדרגים את טעמה של פסטה אלפרדו קרמית, מה שהופך אותה למלוחה ומשביעה יותר. צורבים את העוף המתובל במחבת חמה עד... קרא עוד
צלעות טלה הן מנת הבשר האלגנטית ביותר. הן מושלמות לאירועים מיוחדים ויכולות להיות מורכבות או פשוטות כרצונכם, בהתאם להעדפותיכם ולמצב רוחכם. במתכון זה, נתח הטלה עם העצם מושרה תחילה ב... קרא עוד
מתאבנים מיניאטוריים אלה נראים מרשימים מאוד, אבל הם די קלים וזולים להכנה. מילוי גבינת השמנת טעים ועשיר, כך שתצטרכו רק חתיכה קטנה של סלמון מעושן. הוול-או-ונט עצמם לא צריכים להיות... קרא עוד
פיצות אישיות אלו עשויות מהמרכיבים הכי טעימים, שהופכים לטעימים עוד יותר כשמשלבים אותם! אתם לא צריכים בצק או תנור כדי להכין אותן. בסיס הפיצה הוא חצי בגט צרפתי, שמרוח ב... קרא עוד
השילוב הקלאסי של בייקון, חסה ועגבנייה (BLT) נהדר ליותר מסתם כריכים. תיהנו מהשלישייה הזו כמטבל טעים, מושלם לחלוקה עם קהל כמנה ראשונה. הפינוק הזה גם נראה מרשים: המטבל מוגש - קרא עוד
עם מעט תבלינים וקצת זמן פנוי, ניתן להפוך גבינת פטה רגילה למנה ראשונה טעימה להגשה עם טוסט בגט או ירקות ובשרים צלויים. מתכון זה כולל שלושה טעמים מגוונים: קרא עוד
פסטה איטלקית מעולים זו של פירות ים תהיה גולת הכותרת של ארוחת החג שלכם. הרתיחו את הספגטי, והכל יהיה מוכן תוך דקות, מכיוון שהיא מכילה פירות ים ושרימפס, שאינם... קרא עוד
היופי במרק בישול איטי הוא שאתם פשוט זורקים את כל המרכיבים פנימה, מפעילים אותו ושוכחים ממנו לכמה שעות בזמן שאתם ממשיכים בשגרת היום. בסוף המחזור, יחכה לכם מרק עדשים טעים בסגנון ים תיכוני. קרא עוד
בצעו את המתכון שלב אחר שלב הזה כדי להכין את המתאבן האיטלקי הזה, באיכות מסעדה, שישדרג את החגיגה שלכם בזכות המראה האלגנטי שלו בלבד, שלא לדבר על שילוב הטעמים המרהיב שלו. פרופיטרולים טריים תוצרת בית ממולאים בטעם קרמי... קרא עוד
פסטה זו עם רוטב נהדרת בפני עצמה כמנה עיקרית צמחונית או כתוספת לבשר. רוטב העגבניות עשוי מעגבניות משומרות במיץ שלהן, ופלפלים קלויים ועגבניות מיובשות מעניקים לו טעם עשיר. קרא עוד
מתכון פשוט זה יעזור לכם לבשל סלמון טעים בתנור, גם אם אתם מתחילים במטבח. מינימום מרכיבים, מקסימום טעם, והוא מוכן תוך פחות מחצי שעה. זהו אחד מאותם מתכונים שכדאי לכם תמיד שיהיו בהישג יד לאותם זמנים שאתם צריכים משהו מהיר. קרא עוד
טאקוס קלים להכנה אלה עם אגוזים ועגבניות מיובשות במקום בשר הם גרסה טבעונית נהדרת לחטיף המקסיקני הפופולרי. המילוי, עם אבקת צ'ילי חריפה ופפריקה מעושנת, עדיין שומר על טעם הטאקו המסורתי. קרא עוד
המרכיב הסודי בפופקורן הזה הוא שמרים תזונתיים שנוספו לתערובת תיבול הטאקו. הוא עשיר בחלבון ובוויטמין B12, ובעל טעם גבינתי נעים, מושלם לקיצוץ קלוריות. שמרים תזונתיים יכולים להיות... קרא עוד
סטרומבולי היא פיצה אמריקאית יוצאת דופן הנאפית בצורת לחמנייה. פרוסות דקות של כמה סוגי גבינה (פרמזן, מוצרלה, פפר ג'ק) ובשר איטלקי מונחות בשכבות על תבנית בצק שמרים מגולגלת. קרא עוד
הכינו תוספת טעימה ועסיסית בסגנון איטלקי על ידי הוספת עגבניות מיובשות, ארוגולה טרייה, פרמזן וגרידת לימון לפסטה אורזו מבושלת. הוסיפו את עשבי התיבול בזמן שהפסטה עדיין חמה כדי שייקמלו וישתלבו בצורה יפה יותר עם... קרא עוד
ברוסקטה איטלקית זו תהיה קישוט מרכזי בולט ותישב את כולם בטעמה התוסס לא פחות. פרוסות צ'יאבטה קלויות מועלות בסלסה ורדה (רוטב ירוק) העשוי מקייל, שום, צלפים וחרדל, ומעליהן חתיכות גבינה טרייה. קרא עוד
רוטב טבילה סמיך ועשיר המוגש עם צ'יפס לטבילה הוא מתאבן מושלם לקהל. מטבל גבינתי זה, מלבד טעמו המדהים, גם עשיר בסיבים תזונתיים הודות לשפע הירקות שבו: מנגולד, קרא עוד
כל מרכיב בהמבורגר רב-שכבתי זה הוא ארוחה שלמה, מלאה בטעמים ובארומות של המטבח האיטלקי. לחמניות קלויות מרוחות באיולי שום טעים עם עגבניות מיובשות, ומעליהן נקניקיות מטוגנות עסיסיות... קרא עוד
גולת הכותרת של סלט הפסטה, האפונה הירוקה והרוקט הזה היא רוטב הפסטו החמצמץ. להכנתו, ערבבו בזיליקום טרי עם מעט רוקט, צנוברים, שמן זית ופתיתים חמצמצים בטעם שום. קרא עוד
סלמון מעושן משתלב נהדר בטעם ובמרקם עם גבינת שמנת רכה וקרמית. השתמשו בשני המרכיבים הללו כדי ליצור כריכים טעימים ובריאים שמחליפים את הלחם בעלי חסה עבים ועסיסיים. מורחים על - קרא עוד
כריך טעים ומשביע ממולא במגוון מרכיבים מאוזנים בצורה מושלמת. טופו מעושן מוסיף חלבון וטעם נפלא, ומחליף בשר או בייקון. מרחו את פרוסות הלחם בממרח אבוקדו מזין ו... קרא עוד
אנטיפסטי איטלקי זה מוגש על שיפודים עם מרכיבים היוצרים טעם ים תיכוני בלתי נשכח: נקניקיית עוף איטלקית, עגבניות מיובשות, בזיליקום, ארטישוק ופלפלים קלויים. משחימים קלות את הנקניקייה, קרא עוד
פסטה איטלקית זו משלבת מרכיבים בשלושה צבעים: עגבניות אדומות מיובשות ורדיצ'יו, פסטה פנה לבנה, חזה עוף ופרמזן, וירקות ירוקים כמו ארוגולה, בזיליקום ואנדיב. יחד, הם מעניקים למרק טעם עשיר ש... קרא עוד
רטטוי הוא תבשיל טעים מפרובאנס, המענג את טעמם של ירקות קיץ בשלים: קישואים, חצילים ועגבניות. למרות שהוא מבושל באופן מסורתי על הכיריים, ניתן להכין אותו באותה מידה במיקרוגל. לשיטה זו שני יתרונות: קרא עוד
גרסה בריאה ודלת קלוריות למנה איטלקית טעימה ומשביעה. זוהי צלעות עוף עם פטריות ורוטב מרסלה. העוף נטחן, נטמע בקמח ומטוגן במהירות. לאחר מכן... קרא עוד
תבשיל זה פשוט מושלם לארוחת בוקר, כי הוא מכיל כל מה שתרצו עם כוס קפה של בוקר: לחם, חזיר, עגבניות, ביצים וגבינה. הכל ספוג בקרם חלב וחרדל עדין ונאפה בתנור עד... קרא עוד
קינואה טובה מספיק לבישול ומהווה מילוי מושלם לכפות פטריות. אגוזי מלך, עגבניות מיובשות, עשבי תיבול וגבינת פטה משלימים בצורה מושלמת את פלטת הטעמים של המנה הראשונה. ערבבו את כל המרכיבים יחד עם הקינואה. קרא עוד
חביתה איטלקית של פריטטה עשויה ממגוון מרכיבים נוספים, מכוסה בביצים טרופות ונאפית בתנור. כדי להכין את מתכון הפריטטה הזה, כל הירקות מטוגנים קלות במחבת עם שמן זית. קרא עוד
קישואים ודלעת צעירים עשירים בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים, ולכן מומלץ לאכול אותם טריים. ניתן להשתמש בפרוסות דקות של קישואים טריים להכנת לחמניות קלות, בריאות וטעימות. למילוי, השתמשו בתערובת של קרא עוד
לפסטה הדקה במיוחד הזו, שפירושה המילולי של שמה הוא "שיער מלאך", יש מרקם עדין והיא משתלבת בצורה מושלמת עם רוטב עגבניות מיובשות וגבינת עיזים. המנה אינה אורכת זמן רב להכנה ומתאימה גם לשימוש חוזר. קרא עוד
לחמנייה טעימה ממולאת במרכיבים מסנדוויץ' קלאב פופולרי, נאפית כמו כיכר לחם. לושו את בצק השמרים עם שמן זית. זה ייתן ללחמנייה צפיפות נפלאה וטעם של פוקצ'ה איטלקית. רדדו אותה ו... קרא עוד
ארבע גבינות - מוצרלה, פרמזן, ריקוטה ואסיאגו - יעניקו לפסטה שלכם טעם בלתי נשכח ומרקם מדהים. ופיסות עגבניות מיובשות ברוטב ריחני יוסיפו את חמיצות העגבניות והעושר הדרושים, שמשתלבים בצורה מושלמת עם... קרא עוד
כדי להפתיע את האורחים שלכם, הכינו ריבת עגבניות מיובשות יוצאת דופן כמנה ראשונה. עגבניות מיובשות מבושלות על אש קטנה עם בצל, טימין ושום בתערובת של שמן צמחי, ציר עוף, חומץ יין וסוכר עד שחלק מהתערובת... קרא עוד
רוטב בשר זה, המבוסס על עגבניות, ידוע בקרב האיטלקים החיים בחוף המזרחי של ארצות הברית כ"רוטב יום ראשון". השם נובע ממסורת. ביום האחרון של השבוע האיטלקים אוכלים ארוחת ערב משפחתית גדולה, אשר... קרא עוד
פסטה בשר דשנה וטעימה, מהירה להכנה, עם מרכיבים עשירים וטעימים. לבסיס הבשר, השתמשו בנקניקיות חזיר גולמיות טחונות מוכנות, קלופות מהמעטפת. הן כבר מכילות כמות מספקת של... קרא עוד
הפסטה הזו מתבשלת תוך דקות וטעימה פשוט מדהים. כל מה שצריך לעשות הוא להרתיח פסטה אורקייט (או אורוכס) ולערבב אותה עם עגבניות מיובשות, סלט ירוק וגבינה. יוצקים חצי כוס מים חמים על הפסטה, ו... קרא עוד
סקונס אנגליים שונים מסוגים אחרים של לחמניות בכך שהם מוכנים במהירות ועשויים מבצק ללא שמרים. הסקונס פריכים, טעימים ורכים מבפנים. אפו אותם עם מבחר של שני מילויים מלוחים: בייקון ו... קרא עוד
היופי בסלט פסטה הוא שבסיס הפסטה הניטרלי והעשיר שלו משתלב היטב כמעט עם כל מאכל, בין אם זה ירקות, בשר או דגים. בנוסף, הפסטה מכילה רטבים ורטבים טעימים, שמעניקים לכל המנה טעם. הוסיפו: קרא עוד
ההמבורגרים האלה ישנו את האופן שבו אתם חושבים על כריכים, מכיוון שהם עשויים ללא לחמניות או לחם. בשר טלה טחון מעורבב עם גבינת פקורינו ועגבניות מיובשות, עטוף בפרוסות פרושוטו איטלקי, וצלוי על... קרא עוד
מעטים יכולים לעמוד בפני טבעות הבצל הפריכות האלה. הן טעימות גם בלי הרוטב. הקרום החיצוני הפריך, העשוי מבלילת בירה, קל, אוורירי ופריך, ואינו מתפורר כשנוגסים בו. טעם הפלפל הקלוי במטבל... קרא עוד
הכינו פוקצ'ה ביתית לפי המתכון האיטלקי הזה ותקבלו כריך בסגנון איטלקי עם עוף מטוגן וממרח תרד וארטישוק כבוש. פוקצ'ה היא לחם שטוח איטלקי הנחשב למקור הפיצה. היא מיוצרת ב- קרא עוד
הכינו קציצת בשר צמחונית על ידי החלפת בשר טחון בפטריות. ניתן לאפות את קציצת הבשר ככיכר שלם ואז לפרוס אותה, או להגיש מנות אישיות בתבנית רמקין. הגישו את קציצת הבשר על מצע של תרד תינוק ו... קרא עוד
צרו המבורגר בסגנון איטלקי על ידי הנחת כל תוספות הפיצה בין שני חצאי לחמנייה. עגבניות וגבינה שנוספו לבשר הבשר הטחון הופכות את קציצת ההמבורגר לעסיסית ורכה להפליא. השלימו את הכריך עם מרכיבים איטלקיים אותנטיים – - קרא עוד
השילוב יוצא הדופן של בשר חזיר וגבינת פטה יוסיף גיוון לשולחן ארוחת הערב שלכם. מנה מעודנת וארומטית זו תמלא את ביתכם בניחוחות יוון. חריפה, עסיסית, רכה וטעימה להפליא, מנה זו תרתיק אתכם ואת יקיריכם, ותהפוך למועדפת על המשפחה. קרא עוד
כריכי דאגווד, כריך גבוה ורב-שכבתי, נקראים על שם דמות הקומיקס האמריקאית "בלונדי", דאגווד באמסטד, שחיבבה במיוחד את הכריכים העצומים הללו. הכריך אולי נראה קומי, אבל הוא טוב - קרא עוד
טורטיות הן מאכל מקסיקני מסורתי. הן עשויות מקמח חיטה או תירס, והמתכונים משתנים מאזור לאזור. הטורטיות עצמן משמשות הן כלחם והן כמרכיב ב... קרא עוד









































































































