סלט אורזו עם ארוגולה, תירס ועגבניות שרי

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 447, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 17 ג'., פחמימות 74 ג'., סִיב 5 ג'., כולסטרול 8 מ"ג, נַתרָן 190 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

היופי בסלט הזה הוא שקל להכין אותו מראש ולהגיש אותו לקהל, והוא מוכן תוך חצי שעה בלבד. בשלו את פסטה האורצ'ו לפי הוראות האריזה, לאחר מכן טגנו את התירס והבצל. ערבבו את הפסטה, התירס, הבצל, עגבניות השרי, הרוקט ושמן הלימון בקערה. פזרו מעל מעט גבינת פרמזן מגוררת והגישו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן זית
1 בצל צהוב, קצוץ דק
450 גרם אורזו
4 קלחי תירס טריים
2 כוסות עגבניות שרי קצוצות
4-5 כוסות ארוגולה צעירה
שמן לימון, לזילוף
0.5 כפות פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה אורזו, תִירָס, עגבניות שרי, ארוגולה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן זית במחבת בינונית על אש בינונית ומוסיפים את הבצל. מטגנים עד שהוא שקוף ורך, כ-8 דקות. מסירים מהאש ומצננים.
מבשלים פסטה אורזו לפי הוראות היצרן.

צלו או בשלו את התירס עד שהוא רך, כ-5 דקות. חתכו את הגרעינים מהקלח.
ערבבו בקערה גדולה את הבצל, האורצ'ו, עגבניות השרי והתירס. קפלו פנימה בעדינות את הארוגולה. טפטפו שמן לימון ופיזרו פרמזן.

פֶּתֶק

אפשר להכין את הסלט מראש ולהוסיף את הרוקט, שמן הלימון והפרמזן ממש לפני ההגשה.

קטגוריות: