תבשיל עם נקניקיות ורוטב בצל

קולות: 2

זְמַן: --
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

מתכון לתבשיל קדירה עם נקניקיות חזיר ורוטב בצל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

300 מ"ל חלב
3 ביצים
125 גרם קמח + כף נוספת.
מלח ופלפל שחור טחון
8 גדולים נקניקיות חזיר
כף אחת של שמן צמחי
2 בצלים פרוסים דק
300 מ"ל ציר בקר
טימין טרי להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חָלָב, ביצים, קֶמַח, קופטי (נקניקיות מטוגנות), בשר חזיר טחון, בצלים, קוֹרָנִית

בישול המנה לפי המתכון:

ערבבו חלב, ביצים, קמח וקורט מלח עד לקבלת בצק נוזלי. הכניסו למקרר למשך שעה-שעתיים.
מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (425 מעלות פרנהייט). מניחים את הנקניקיות בתבנית אפייה ואפים במשך 15-20 דקות. מסננים את השומן מהתבנית, שומרים כ-2 כפות, ומוזגים את הבלילה מעל הנקניקיות. אופים במשך 30-35 דקות (הבלילה אמורה לתפוח ולהשחים).

מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה, 4-6 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים קמח, ציר, מלח ופלפל, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה במשך 3-4 דקות.
מפזרים על הנקניקיות טימין ומגישים עם רוטב הבצל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ביצים ומוצרי חלב / תבשילי קדרה

מתכונים דומים