ספגטי עם רוטב פטריות ונקניקיות איטלקיות

קולות: 1

איך להכין ספגטי עם רוטב פטריות ונקניק איטלקי

תמונה של המנה: אנטוניס אכילאוס

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 705, שומן כולל 38 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 68 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 85 מ"ג, נַתרָן 792 מ"ג, סוּכָּר ג'.

ספגטי עם רוטב פטריות ונקניק איטלקי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם ספגטי
3 כפיות שמן זית
350 גרם נקניקיות איטלקיות לטיגון, להסיר את הקליפה
250 גרם תערובת פטריות קפואה, מופשרת
מלח גס ופלפל גרוס טרי
3 כפות רסק עגבניות
1 כפית טרי קצוץ רוֹזמָרִין
1/4 כוס שמנת מתוקה
גבינת פרמזן מגוררת, לפיזור (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספגטי, קופטי (נקניקיות מטוגנות), פטריות, קרֶם, גבינת פרמזן, רסק עגבניות, רוֹזמָרִין

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר עם מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הספגטי ובשלו במשך הזמן המצוין על גבי האריזה. שמרו חצי כוס מנוזלי הבישול וסננו את הנוזלים הנותרים.
בינתיים, חממו כפית שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את בשר הנקניקייה ובשלו, תוך כדי פירוק בעזרת מרית עץ, כ-5 דקות. העבירו את בשר הנקניקייה המבושל לקערה.

מוסיפים 2 כפיות שמן זית ופטריות לאותה מחבת, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד להזהבה, 3-4 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות והרוזמרין ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך דקה אחת. מוסיפים את הבשר הטחון המטוגן למחבת עם הפטריות, יוצקים את השמנת וכוס מים אחת, מביאים לרתיחה ומבשלים עד להסמכה, 8-10 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מוסיפים את הספגטי המבושל למחבת ומערבבים עם הרוטב, מוסיפים עוד נוזלי בישול במידת הצורך. מגישים את הספגטי עם הרוטב, מפוזרים בגבינת פרמזן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / פַּסטָה / בָּשָׂר / ירקות ופטריות / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים