8 שימושים מדהימים לבצק פיצה קנוי

טארט תפוחים

השתמשו בבצק כקלתית פאי: רפדו תבנית אפייה, מורחים ברוטב קרמל ומעליהם פרוסות דקות של תפוחים מעורבבים עם סוכר. פזרו מעט חמאה מעל, ואז אפו עד להזהבה. למגע סופי יוקרתי, הוסיפו כדור גלידת וניל וזילוף של קרמל חם.

מקלות לחם ממולאים

נסו מתאבן בהשראה איטלקית: מותחים את הבצק לגדילי מקלות לחם, ואז לוחצים על כל אחד מהם מילויים מלוחים. נסו זיתים, עגבניות מיובשות, שום קלוי או ארטישוק כבוש. מברישים בשמן, מפזרים מלח ים, ואתם מוכנים. אופים עד להזהבה ופריכות.

פיצה ס'מורס מתוקה

התחילו עם עיגול בצק מרוח בחמאה, אפו אותו רק עד להשחמה קלה. הוסיפו תוספות מתוקות כמו מרשמלו מיני, קרקרים, שוקולד צ'יפס וכדומה, ואז אפו עד שהקרום זהוב-חום והשוקולד נמס. צליית הפיצה תיצור חריכה קלה, בדומה למדורה.

מיני פיצות

בעזרת חותכן זכוכית או חותכן עוגיות, חותכים את הבצק לעיגולים. מניחים בתבנית מאפינס קטנה, מוסיפים שכבות של תוספות אהובות - כמו פרוסות מוצרלה, רוטב עגבניות, פטריות ופרמזן - ואפים עד להזהבה ובועות. זהו חטיף קומפקטי מושלם.

גירוס צלויים

כדי לצלות את הבצק בצורת אליפסה, פשוט הוסיפו מעט שמן ומלח. השתמשו בלחמים הקלויים כבסיס לכריך ים תיכוני עם עוף בגריל, עגבניות, בצל ורוטב יוגורט-מלפפון חריף.

נאן פיתה

שלטתם בקארי, עכשיו נסו לאפות לחם בסגנון הודי. צרו מהבצק עיגולים שטוחים וטגנו אותם בגהי או בשמן צמחי, תוך כדי הפיכה פעם אחת, עד לקבלת גוון אוורירי וזהוב-חום.

לחמניות קינמון עם צימוקים ואגוזים

טוויסט פשוט זה על מנה קלאסית יאיר לכם את הבקרים. רדדו את הבצק למלבן דק, מרחו בנדיבות בחמאה מומסת ופיזרו קינמון, סוכר, צימוקים ואגוזי מלך. (גם שוקולד צ'יפס ואגוזי לוז יעבדו מצוין.) גלגלו לגליל, פרסו לפרוסות ואפו בתבנית משומנת כמו לחמניות רגילות. לקבלת הגימור הדביק הייחודי, טפטפו מעל אבקת סוכר.

אמפנדס

שאריות מנוצלות בצורה מושלמת בגרסה הפשוטה הזו של פאי לטינו-אמריקאי. ערבבו את עיגולי הבצק עם בשר בקר (או עוף) מבושל מגורר, גבינה (או תפוחי אדמה) וזיתים (או צימוקים), קפלו אותם לצורת סהר וסגרו את הקצוות. מרחו בביצה ואפו - או, אפילו טוב יותר, טגנו עד להזהבה ופריכות. הגישו עם שמנת חמוצה.