מיני סטרומבולי

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 15

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 151, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 15 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 16 מ"ג, נַתרָן 512 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

סטרומבולי בגודל מלא הוא פיצה שנאפית כמו לחמנייה, אבל הגרסאות המיניאטוריות האלה מושלמות כמתאבנים. טעימות וגבינות, הן יהיו להיט במסיבה. מלאו בצק קנוי בתוספות לפיצה - בשרים טעימים, רוטב, פלפלי פפרונצ'יני, זיתים וגבינה - ואז גלגלו אותן ואפו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כוס אחת של מוכן רוטב מרינרה
שפופרת אחת (400 גרם) של בצק פיצה קנוי
קמח איכותי לעבודה עם בצק
60 גרם פרוסות דקות של פפרוני, חתוכות לשניים
60 גרם פרוסות דקות של סלמי, חתוכות לקוביות של 2.5 ס"מ.
1/3 כוס פלפלי פפרונצ'יני פרוסים דק
1/3 כוס זיתים שחורים פרוסים דק
כף אחת של מוצרלה מגוררת
1/4 כף פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, נקניקיית פפרוני, נַקנִיק, פלפל פפרונצ'ינו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, זיתים, רוטב מרינרה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה. מניחים בצד 2/3 כוס רוטב מרינרה להגשה.
מקמחים קלות משטח עבודה. מרדדים את בצק הפיצה למלבן בגודל 30x38 ס"מ. חותכים את המלבן לחמישה עשר מלבנים בגודל 7.5x10 ס"מ. מורחים כפית אחת של רוטב המרינרה שנותר על כל מלבן קטן, ומשאירים שוליים של 2.5 ס"מ.

מניחים 3-4 פרוסות פפרוני על הרוטב, לאחר מכן 3-4 פרוסות סלמי, ומסדרים אותן בזהירות בשכבות. מעל פזרו כפית זיתים ופלפל צ'ילי. מפזרים כף מוצרלה.
גלגלו כל מלבן: קפלו את הקצה הארוך של כל מלבן בחוזקה מעל המילוי, קפלו את הקצוות הצדדיים כלפי מטה וגלגלו היטב. צבטו את התפרים לאיטום. הניחו את הסטרומבולי עם התפר כלפי מטה על תבנית האפייה המוכנה. פזרו גבינת פרמזן. אפו עד להזהבה, 15-20 דקות.
בינתיים, חממו את 2/3 כוס רוטב המרינרה הנותרת במיקרוגל. הגישו עם סטרומבולי לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אפייה מהירה / מנות חגיגיות / מנות למסיבה / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חטיפים עם רטבים / מתאבנים עם גבינה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים