פרעצלים רכים עשויים מבצק פיצה

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 195, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 8 ג'., פחמימות 27 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 7 מ"ג, נַתרָן 1442 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

פרעצלים רכים וארומטיים אלה מועשרים בטעמי פיצה ובייגלה מסורתיים - הכל באחד! הם קלים להכנה מבצק פיצה קנוי. אורגנו ופרמזן מוסיפים טוויסט איטלקי, ולטעם הבייגלה הייחודי הזה, כל כדור בצק טבול בסודה לשתייה חמה ומפזרים שומשום. מגישים עם רוטב מרינרה איטלקי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שפופרת אחת של בצק פיצה קר (400 גרם)
2 כפות סודה
0.5 כוס פרמזן מגורר + תוספת להגשה
כף אחת של אורגנו מיובש
כף אחת של זרעי שומשום
כפית אבקת שום אחת
כפית מלח גס
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום גרוס
רוטב מרינרה להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, גבינת פרמזן, אוֹרֶגָנוֹ, שׂוּמשׂוּם, אבקת שום, רוטב מרינרה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ומרססים בתרסיס שמן.
חותכים את בצק הפיצה לרוחב ל-8 רצועות. מגלגלים כל חתיכה לחבל באורך 45 ס"מ. יוצרים מהחבל צורת בייגלה, תוך קשירת הקצוות יחד במרכז. חוזרים על הפעולה עם רצועות הבצק הנותרות.

בקערה גדולה, ערבבו סודה לשתייה עם 2 כוסות מים חמים. בעזרת מרית מחוררת, הורידו את הבייגלה לתוך התערובת והוציאו אותה. הניחו את הבייגלה על תבנית אפייה. חזרו על הפעולה עם שאר הבייגלה.
בקערה קטנה, ערבבו את הפרמזן, האורגנו, שומשום, אבקת השום, המלח ופתיתי הפלפל האדום. פזרו את התערובת בנדיבות מעל הבייגלה.
אופים עד להזהבה, 18-20 דקות. מפזרים גבינת פרמזן על הבייגלה ומגישים חמים עם רוטב מרינרה לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אפייה מהירה / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / חטיפים עם רטבים / מתאבנים עם גבינה / טרישה יארווד

מתכונים דומים