פיצות עוף בצורת מאפינס

קולות: 2

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 יחידות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 189, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 9 ג'., פחמימות 19 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

פיצות עוף בצורת מאפינס - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 חזה עוף, חתוך לקוביות של 0.5 ס"מ (1/2 אינץ') (110 גרם)
2/3 כוס ענפי תרד תינוק קצוצים
כף אחת (110 גרם) מוצרלה מגוררת גס
1/2 כף (110 גרם) מסקרפונה
1/3 כוס (כ-30 גרם) פרמזן מגורר דק
1/3 כוס רוטב עגבניות קנוי עם בזיליקום
2 כפות בזיליקום טרי קצוץ
2 כפיות מיץ לימון טרי (בערך חצי לימון קטן)
1/4 כפית מלח גס
1/4 כפית פלפל שחור טחון
תרסיס בישול עם שמן צמחי
קמח לפיזור
450 גרם בצק פיצה טרי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, בצק שמרים, רוטב עגבניות, מיץ לימון, גבינת מוצרלה, גבינת מסקרפונה, גבינת פרמזן, תֶרֶד, בָּזִילִיקוּם

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה גדולה, ערבבו עוף, מוצרלה, תרד, מסקרפונה, פרמזן, רוטב עגבניות-בזיליקום, מיץ לימון, מלח ופלפל.
מקמו רשת במרכז התנור וחממו מראש ל-220 מעלות צלזיוס. רססו תבנית מאפינס סטנדרטית של 12 כוסות בתרסיס שמן.

מקמחים קלות משטח עבודה. מרדדים את בצק הפיצה לעיגול גדול ודק, בעובי של כ-0.3 ס"מ. בעזרת חותכן עוגיות בקוטר 9-10 ס"מ, קורצים 12 עיגולים מהבצק. אלה יהיו בסיסי הפיצה.

קחו קלתית מאפינס אחת בכל פעם והניחו אותה בתבנית המאפינס המוכנה. לחצו את הבצק לדפנות. סובבו את התבנית ולחצו שוב את הבצק לתחתית ולדפנות. שפכו 2-3 כפות מלית לתבנית. חזרו על הפעולה עם הקלתית והמלית הנותרים.
אפו את הפיצות עד שהקרום זהוב-חום והתוספות מבעבעות, 16 עד 18 דקות. הניחו להן לנוח דקה. לאחר מכן, בעזרת סכין קטנה, הוציאו אותן. פיצותמניחים על צלחת ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / פיצות / מַאֲפִיָה / עוגיות ומאפינס לא ממותקים / ג'יאדה דה לורנטיס

מתכונים דומים