פיצה ספגטי

המצרכים למתכון:

• 2 ביצים בקטגוריה CO
• 1/4 כוס חלב
• 1/2 כוס פרמזן מגורר, ועוד קצת להגשה
• מלח ים ופלפל שחור טחון
• 2 כוסות ספגטי שנשארו עם זיתים ורוטב עגבניות (ראו מתכון למטה)
• 1/4 כוס שמן זית

ספגטי עם זיתים ורוטב עגבניות:

• 450 גרם ספגטי יבש
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 ו-1/4 כוסות זיתים מעורבים חצויים ללא מגולענים
• 1/2 כף פתיתי פלפל אדום, ועוד אם רוצים
• 3 כוסות רוטב עגבניות (ראו מתכון למטה)
• 1/2 כף פרמזן מגורר
• 1/2 כוס עלי בזיליקום קצוצים גס

רוטב עגבניות:

• 2 פחיות (900 גרם) של עיסת עגבניות
• 1/2 כוס שמן זית
• בצל קטן אחד, קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• גבעול סלרי אחד, קצוץ
• גזר קצוץ אחד
• מלח ים ופלפל שחור טחון
• 2 עלי דפנה יבשים
• 4 כפות (60 גרם) חמאה (אופציונלי)