זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מרק עוף עם חומוס וספגטי - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 3 כפות שמן זית
• 120 גרם ספגטי, שבור בקצרה לכל אורכו
• גזר אחד, פרוס דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כפית כמון טחון
• 1/4 כפית טחונה קינמון
• 3/4 כוס כוסברה קצוצה
• 4 כוסות ציר עוף מומלח קלות
• קופסה אחת (450 גרם) של גרגירי חומוס משומרים, מסוננים ושטופים
• קופסת שימורים אחת (450 גרם) עגבניות משומרות, חתוכות לקוביות
• מלח ופלפל טחון טרי
• 2 נתחי חזה עוף (450 גרם כל אחד), חתוכים לפרוסות דקות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

עוֹף, חומוס, עגבניות, כוסברה, קינמון, כַּמוֹן, פסטה ספגטי, גֶזֶר, שׁוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים שמן זית בסיר על אש גבוהה. מוסיפים את הספגטי ומבשלים תוך כדי ערבוב כ-2 דקות. מוסיפים את הגזרים, השום, הכמון, הקינמון וחצי מהכוסברה וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב כדקה. יוצקים את ציר העוף וכוס מים, מוסיפים את החומוס והעגבניות ומתבלים במלח ופלפל. מכסים ומביאים לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים את האש, מוסיפים את העוף ומבשלים על אש קטנה עד לריכוך, כ-8 דקות. יוצקים את מרק העוף עם החומוס, השום, הגזר והספגטי לקערות הגשה ומקשטים בכוסברה הנותרת.

קולות: 5