ספגטי עם ריקוטה ולימון

קולות: 2

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 598, שומן כולל 13 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 95 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 56 מ"ג, נַתרָן 581 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

פסטה קרמית זו משלבת את הטעם העז של לימון עם תווים פלפליים של ארוגולה. לאחר סיום בישול הפסטה, אל תשליך את כל מי הבישול. שמור מעט מהנוזל העמילן הזה כדי לדלל את רוטב הריקוטה, וליצור רוטב קרמי וטעים להפליא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם ספגטי
450 גרם ריקוטה
קליפה מגוררת מלימון אחד + 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
1.5 כוסות ארוגולה צעירה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספגטי, גבינת ריקוטה, גרידת לימון, ארוגולה

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. הוסיפו את הספגטי ובשלו לפי הוראות היצרן. סננו את הפסטה במסננת וזרוק כוס מים.
ערבבו בקערה גדולה את הריקוטה, גרידת הלימון, מיץ הלימון, וחצי כפית מלח גס ופלפל. הוסיפו חצי כוס ממי הפסטה והרוקט. ערבבו עם הפסטה. טעמו, מתקנים תיבול, והוסיפו עוד מים במידת הצורך. הגישו את הפסטה חמה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכוני פסטה פשוטים / מנות חגיגיות / מסיבת ארוחת ערב / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים