סלט פוקי טונה הוואי - מנת פתיחה
קולות: 3
זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10
סלט טונה הוואי - מתכון מפורט.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם טונה אהי, חתוכה לקוביות של 2.5 ס"מ
- 1/2 כוס אצות חומות לימו קוהו קצוצות
- כפית אחת של תיבול אינמונה העשוי מאגוזי קוקוי קלויים ומעוכים (אופציונלי, אך משמש בבישול מסורתי), ראו מתכון למטה
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 1 בצל מאווי קצוץ
לתיבול אינמונה:
- 1 כוס אגוזי קוקוי שלמים
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: טוּנָה, בצלים, רוֹטֶב סוֹיָה, אַצָה
בישול המנה לפי המתכון:
- מערבבים את כל החומרים ומכניסים למקרר למשך שעה.
הכנת התיבול אינמונהצלו או צלו את האגוזים בשלמותם ב-160 מעלות צלזיוס עד להזהבה, כ-90 דקות. שברו אגוז קוקוי אחד; אם הוא חום כהה, הוא מוכן. קררו את האגוזים, הוציאו את הגרעינים וקצוצו דק. הוסיפו מלח לפי הטעם.
קטגוריות:
מַתכּוֹן / מנות קרות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של דגים / סלטים / סלטים עם דגים / מטבח הוואי / אמריל לגאסה
מתכונים דומים
