זְמַן: שעתיים ו-20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

קערת אורז מאודה ופוקי סלמון עם אבוקדו היא אופציה סושי עצלנית, עם המרכיבים פשוטים שנערמים בקערה. בסיס הקערה הוא אורז, לבן או חום, בהתאם להעדפתכם. מעל פרוסות דקות של אבוקדו ופוקי. לִתְקוֹעַ פוקבול הוא מאכל הוואי מסורתי של דג נא מושרה. מרינדה לסלמון עשויה מחלקים שווים של רוטב סויה, סמבל אולק, שמן שומשום כהה וג'ינג'ר מגורר טרי. הסלמון צריך להיות טרי מאוד. יש לקרר אותו במשך כמה שעות והוא מוכן. מקשטים בקערות דגים פרוסות, מפזרים שומשום ובצל ירוק, ותהנו.

רכיבים:

• 220 גרם פילה סלמון בר טרי, חתוך לקוביות של 1 ס"מ.
• 2 כוסות אורז מבושל חם (לבן או חום)
• כפית אחת של רוטב סויה
• כפית אחת של רוטב סמבל-אולק
• כפית אחת של שמן שומשום כהה
• כפית אחת של שורש ג'ינג'ר מגורר
• קורט מלח גס
• 1 אבוקדו, קלוף, מגולען ופרוס דק
• בצל ירוק פרוס דק
• שומשום קלוי או פוריקקה (תיבול יפני)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

אורז חום, סַלמוֹן, אַבוֹקָדוֹ, רוטב צ'ילי, רוֹטֶב סוֹיָה, שורש ג'ינג'ר, שׂוּמשׂוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• בקערה בינונית, ערבבו את הדג עם רוטב סויה, סמבל אולק, שמן שומשום, ג'ינג'ר ומלח. כסו וקיררו למשך שעתיים.
שלב 2
• חלקו את האורז בין 4 קערות, פזרו מעל כל קערה רבע מכמות הסלמון ורבע מכמות האבוקדו. פזרו בצל ירוק ושומשום והגישו.

קולות: 41