סלט פסטה קיץ עם טונה וירקות ירוקים

קולות: 1

איך להכין - סלט פסטה קיץ עם טונה ועשבי תיבול

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 453, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 17 ג'., פחמימות 50 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 15 מ"ג, נַתרָן 564 מ"ג, סוּכָּר 6 ג'.

הוסיפו טונה משומרת, שעועית ירוקה מולבנה וגזר לפסטה מבושלת וקרה עם פפיון, והוסיפו ויניגרט של עשבי תיבול וחומץ יין לבן לסלט משביע, עשיר בחלבון ובסיבים, שניתן להגיש כמנה ראשונה או עיקרית.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס שמן זית
2 כפות חומץ יין לבן
1 בצלצל קטן, קצוץ
1 כוס שעועית ירוקה, קצוצה (הקצוות הוסרו)
220 גרם פסטה פארפאלה (עם פפיון)
קופסה אחת (140 גרם) של נתחי טונה אלבקור, רצוי בשמן זית, יבשים בטפיחות קלות
0.5 כוס עלי בזיליקום טריים קרועים
0.5 כוס גזר מגורר
1/4 כוס סלרי פרוס דק
1/4 כוס עירית טרייה פרוסה דק
2 עגבניות בינוניות, קצוצות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה פארפאלה, שְׁעוּעִית יְרוּקָה, טוּנָה, בָּזִילִיקוּם, בצלצלי שאלוט, חומץ יין, גֶזֶר, סֶלֶרִי, עגבניות

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, להביא מים מומלחים לרתיחה.
בקערה גדולה, ערבבו שמן זית, חומץ, בצלצלי שאלוט, 1/2 כפית מלח וכמה גרגירים של פלפל שחור.

מבשלים את השעועית הירוקה במים רותחים עד שהיא רכה-פריכה, 3-4 דקות. בעזרת כף מחוררת, מעבירים את השעועית למסננת ושוטפים תחת מים קרים כדי לעצור את הבישול. מעבירים לקערה עם הרוטב.
מוסיפים את הפסטה למים רותחים ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים ושטוף את הפסטה תחת מים קרים עד שהיא מתקררת לחלוטין; מוסיפים לקערה.
מוסיפים לקערה את הטונה, הבזיליקום, הגזר, הסלרי, הבצל הירוק והעגבניות ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. סלט פסטה זה מומלץ להגיש מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מתכוני פסטה פשוטים / מנות קיץ / סלטים / סלטים עם פסטה ודגנים / סלטים עם דגים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים