גבינת ברי בבצק פילו עם עשבי תיבול

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

מתכון מפורט למנה ראשונה עם גבינה עם תמונות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 דפי בצק פילו (אם קפואים, יש להפשיר במשך 15 דקות)
3-4 כפות חמאה מומסת
1/2 כוס שקדים קלויים ופתיתים (חתוכים למנות)
2 כפות חרדל דיז'ון
450 גרם גבינת ברי (עגולה)
2 כפות עשבי תיבול מיובשים קצוצים (צ'ירוויל, עירית, טרגון ופטרוזיליה)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק פילו, גבינת ברי, חרדל דיז'ון, שָׁקֵד, בַּצלִית, לַעֲנָה, צ'רוויל, פטרוזיליה

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.

הניחו דף בצק פילו אחד על משטח עבודה. מרחו אותו באופן שווה בחמאה מומסת. הניחו דף בצק פילו שני מעליו ומורחו אותו בחמאה מומסת. הניחו דף בצק פילו שלישי על פני שני הראשונים ומורחו גם אותו בחמאה מומסת.
מניחים עיגול קטן של כף שקדים במרכז הבצק. מורחים חרדל משני צידי גבינת הברי. מפזרים עשבי תיבול משני הצדדים. מניחים את הגבינה על השקדים. מפזרים שקדים על פני השטח. מהדקים בזהירות את קצוות בצק הפילו סביב הגבינה ליצירת חבילה. צובטים היטב בנקודת המפגש ליצירת תפר. מברישים את החבילה בחמאה מומסת.

אופים במשך 15-20 דקות עד להזהבה. מצננים במשך 15 דקות, פורסים ומגישים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / מְתַאֲבנִים / מתאבנים עם גבינה / המטבח היווני / סנדרה לי

מתכונים דומים