מרק כיסונים אסייתי

קולות: 2

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 256, שומן כולל 9 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 18 ג'., פחמימות 24 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 56 מ"ג, נַתרָן 1011 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

כיסוני עוף אסייתיים מבושלים בציר טעים עם חזיר, גזר, פטריות, כרוב סיני, בצל ירוק וג'ינג'ר, ויוצרים מרק חם להפליא בהשראה אסייתית. כיסוני עוף וירקות מצוינים למתכון הזה. מגישים עם זילוף של רוטב סויה בצד כדי לזלף מעל המרק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 כוסות ציר עוף מומלח קלות
פרוסות עבות של 100 גרם של חזיר, חתוכות לקוביות
2 כפות שרי יבש או יין אורז סיני
כף סוכר אחת
שורש ג'ינג'ר בגודל 2.5 ס"מ, קלוף ופרוס דק
4 רצועות גרידת תפוז, באורך 7 ס"מ.
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק, החלקים הלבנים מופרדים מהחלקים הירוקים
1 כוס פטריות שמפיניון פרוסות דק
2 גזרים בינוניים, פרוסים דק
2-3 עלי כרוב סיני, פרוסים דק
24 כיסונים סיניים קפואים עם עוף או ירקות
רוטב סויה לזילוף (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: כרוב סיני (נאפה), פטריות שמפיניון, גֶזֶר, בְּשַׂר חֲזִיר, כופתאות, רוֹטֶב סוֹיָה, שורש ג'ינג'ר, גרידת תפוז, יין אורז

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר גדול, ערבבו 2 כוסות מים, ציר, חזיר, שרי, סוכר, ג'ינג'ר, גרידת תפוז, 1/2 כפית מלח ופלפל שחור לפי הטעם. כסו והביאו לרתיחה על אש גבוהה. הוסיפו את החלקים הלבנים של הבצל הירוק, הפטריות והגזר. הנמיכו את האש ובשלו על אש קטנה, ללא מכסה, עד שהגזרים פריכים-רכים, כ-4 דקות.
מוסיפים את הכרוב, הכופתאות והבצל הירוק. מכסים ומבשלים על אש קטנה עד שהכופתאות רכות וחמות לחלוטין, 4-5 דקות. יוצקים את מרק הכופתאות לקערות. מזלפים רוטב סויה, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / מנות עיקריות מהירות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מרקים / מרקי בשר / מנות כרוב / מרקים עם כרוב / כרוב סיני / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים