נקניקייה בסגנון איטלקי

קולות: 3

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 2 נקניקיות

נקניקייה בסגנון איטלקי - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 נקניקיות נקניקיות בקר
2 תפוחי אדמה בינוניים, חתוכים לפרוסות בעובי 0.5-1 ס"מ.
בצל בינוני אחד, קצוץ
1 פלפל ירוק או אדום קצוץ
1 כיכר לחם פוקצ'ה עגולה
פתיתי פפריקה אדומה, קטשופ, חרדל לציפוי

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיות, לחם פוקצ'ה, תַפּוּחַ אַדֲמָה, פלפל מתוק, פתיתי פלפל אדום, חַרדָל, קֶטשׁוֹפּ

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת על אש בינונית, חממו שמן בכמות מספקת כדי לכסות את פרוסות תפוחי האדמה לטמפרטורת טיגון (160-180 מעלות צלזיוס) והוסיפו את תפוחי האדמה למחבת. הפכו את הפרוסות כשהן מתחילות להידבק למחבת וטגנו עד שתפוחי האדמה משחימים ופריכים מבחוץ.ניתן לבשל תפוחי אדמה גם בטיגון עמוק. (3-5 דקות) הניחו את תפוחי האדמה בצד והנמיכו את האש לבינונית.
מוסיפים את הנקניקיות, הבצל והפלפלים לשמן הנותר במחבת. מבשלים עד שהנקניקיות מבושלות היטב והבצל והפלפלים מתחילים להשחים, ומאפשרים לטעמים להספג.

להכנת מנה אחתחותכים את הלחם לרבעים. חותכים דרך המרכז הרך של הפרוסה מבלי לחתוך דרך הקרום, תוך שמירה על שני החצאים מחוברים. אמור להיות לכם חור גדול מספיק כדי להכיל נקניקייה. אפשר להוסיף חרדל בפנים. מניחים נקניקייה אחת בתחתית, מעל בצל, פלפלים ופרוסות מחצי תפוח אדמה בערך. אם המילוי נשפך מהלחמנייה, עשיתם את זה נכון. מעל קטשופ ופתיתי פפריקה. וודאו שמזלג בהישג יד!

למנה כפולהחותכים את הלחם לשניים. חותכים כיס באמצע הלחמנייה. מניחים שתי נקניקיות בפנים ומכפילים את המילוי, במיוחד את פרוסות תפוחי האדמה - מניחים בערך פרוסת תפוחי אדמה אחת מעל.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / טיגון עמוק / אוכל מהיר / נקניקיות / מטבח איטלקי

מתכונים דומים