פפרונצ'יני עם גבינה וקופה
קולות: 2
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12
פלפלי פפרונצ'יני כבושים ממולאים בחתיכות גבינה וטפנד זיתים, ולאחר מכן עטופים בפרוסות דקות של נקניקיית קפיקולה (קופה) איטלקית למנת פתיחה מהירה וטעים בסגנון איטלקי שמשתלבת היטב עם יין.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 6 פלפלי פפרונצ'יני גדולים
- 110 גרם גבינת פרובולונה
- 0.5 כפיות טפנד זיתים
- 12 פרוסות של בשר צוואר חזיר מבושל יבש
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פלפל צ'ילי, גבינת פרובולון, טפנד (ממרח זיתים), חזיר יבש
בישול המנה לפי המתכון:
- חצו 6 פלפלי פפרונצ'יני גדולים לאורכם, הוציאו את הגרעינים ומייבשים בטפיחות קלות בעזרת מגבות נייר.
- חותכים 110 גרם גבינת פרווולונה לשנים עשר פרוסות ברוחב ס"מ אחד וממלאים בהן את חצאי הפלפלים. מפזרים כ-0.5 כפיות טפנד זיתים ומעטפים בפרוסה דקה של סלמי. מהדקים בעזרת קיסמי שיניים.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
