מאפינס מתוקים עם נקניקיות

קולות: 2

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 יחידות

מאפינס מתוקים עם נקניקיות - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 נקניקיות נקניקיות
כוס קמח אחת
0.5 כוס קמח תירס גס
2 כפיות אבקת אפייה
1.5 כפיות אבקת חרדל
0.5 כפיות מלח
0.5 כפיות פלפל קאיין
2 ביצים בקטגוריה CO
0.5 כוסות חלב
0.5 כוסות שמן צמחי
0.25 כוסות דבש
2 כפות מיונז
2 כפות חרדל
תצטרך12 מקלות תירס דוג, באורך 15 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיות, קמח תירס, ביצים, חָלָב, אבקת חרדל, פלפל קאיין טחון, חַרדָל, מַיוֹנֵז, דְבַשׁ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית מאפינס של 12 כוסות בתבניות נייר לקאפקייקס.

חותכים 3.5 ס"מ מכל קצה של הנקניק ומניחים בצד. פורסים את שאר המרכזים ומניחים בצד גם כן.

בקערה גדולה, טורפים יחד קמח, קמח תירס, אבקת אפייה, כפית אחת של חרדל יבש, מלח ופלפל קאיין.

בקערה בינונית, טורפים את הביצים, החלב, החמאה והדבש עד לקבלת תערובת חלקה. טורפים את התערובת הרטובה לתוך התערובת היבשה ומקפלים פנימה את הנקניקיות הפרוסות. יוצקים את הבלילה לתבניות המוכנות, וממלאים כל אחת עד לשלושה רבעים.
משחילים את חתיכות הנקניקייה ששמרנו על מקלות ומכניסים אותן למרכז הקאפקייקס, בזווית קלה.

אופים עד שהקאפקייקס זהובים-חומים בחלקם העליון וקפיציים מעט, כ-20 דקות. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז מוציאים מהתבנית להתקרר לחלוטין.

בקערה קטנה, ערבבו את המיונז, החרדל ואת חצי כפית החרדל היבש הנותרת. מפזרים את התערובת מעל כל קאפקייק.

מַתכּוֹן מאפינס עם נקניקיות.