זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 16

המתכון של ג'יאדה דה לורנטיס משרה טעם של פיצה למאפינס תירס קלאסיים. שום ועגבניות מיובשות מוסיפים טעם מתוק-חריף נפלא. מגישים חם עם חמאה.

רכיבים:

• 2 חבילות (240 גרם כל אחת) של תערובת מאפינס תירס יבשה
• 2 כוסות גרגירי תירס קפואים, מופשרים
• 3 שיני שום, כתושות
• 2/3 כוס עגבניות מיובשות קצוצות
• 2/3 כוס חלב חמוץ או קפיר
• 2/3 כוס שמנת חמוצה
• 2 ביצים גדולות

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח תירס, שמנת חמוצה, חלב חמוץ, קפיר, תִירָס, שׁוּם, עגבניות מיובשות

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. משמנים 2 תבניות מאפינס.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו את תערובת המאפינס, התירס, השום והעגבניות המיובשות. ערבבו עד לאיחוד.
שלב 3
• בקערה קטנה, ערבבו את החלב החמוץ, השמנת החמוצה והביצים עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את תערובת החלב החמוץ לתערובת הקמח. ללוש את הבצק.
שלב 4
• יוצקים את הבלילה לתבניות מאפינס, ממלאים אותן בערך עד לחצי. אופים עד להזהבה, כ-15 דקות.

קולות: 1