נקניקייה צלויה עם נקניקייה ורוטב חמוצים ביתי

קולות: 12

איך להכין - נקניקייה חמה עם נקניקייה צלויה ורוטב חמוצים ביתי

זְמַן: שעה וחצי.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 8 נקניקיות

חוו את טעם ירקות הקיץ הגדלים בבית בסגנון אמריקאי עם רליש חמוצים אותנטי תוצרת בית של בובי פליי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 נקניקיות
מספר סוגי חרדל (חרדל חום, חרדל חזרת, חרדל מתוק, חריף וחרדל דיז'ון)
קֶטשׁוֹפּ
לחמניות נקניקיות
רוטב חמוצים ביתי (מתכון כלול)
1.5 כוסות חומץ תפוחים
כפית אחת של זרעי חרדל
כפית אחת של זרעי כוסברה
2 כפות סוכר
8 מלפפונים גדולים קצוצים דק, כבושים עם שמיר (במרינדה חומצית או לא חומצית)
1 פלפל אדום קטן קלוי, קצוץ דק, קלוף ומנוקה מגרעינים
1 פלפל צהוב קטן קלוי, קצוץ דק, קלוף ומנוקה מגרעינים
1 בצל לבן קטן, קצוץ דק
2 כפות שמיר טרי קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נקניקיות, חַרדָל, קֶטשׁוֹפּ, לחמניות נקניקיות, חומץ תפוחים, זרעי חרדל, כּוּסבָּרָה, מלפפון כבוש, פלפל מתוק, בצלים, שָׁמִיר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים את הגריל מראש לגובה גבוה. צולים את הנקניקיות עד להזהבה משני הצדדים. מניחים כל נקניקייה בלחמניית נקניקייה ומעליה בחרדל האהוב עליכם ורליש חמוצים ביתי.
רוטב מלפפונים כבושים ביתי (קוויאר ירקות)

מניחים סיר בינוני ועמיד בחום על אש בינונית. מערבבים את החומץ, זרעי החרדל וזרעי הכוסברה. מניחים את המחבת על רשת הגריל. מבשלים עד שהתערובת מצטמצמת לחצי ומסמיכה. מסירים מהאש, מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים עד שהתערובת מצופה בחומץ, זרעי החרדל וזרעי הכוסברה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מכסים ומקררים את הרוטב לפחות שעה לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות קיץ / שימור / ירקות משומרים / מנות כבושות / אֲרוּחַת עֶרֶב / אוכל מהיר / נקניקיות / מטבח אמריקאי / בובי פליי

אוספי מתכונים