זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 מאפינס

מאפינס פקאן ודלעת - מתכון מפורט.

רכיבים:

• 1.5 כוסות קמח חיטה פרימיום
• כפית אחת של סודה לשתייה
• 2 כפיות תערובות תבלינים לפאי דלעת
• 1/4 כפית מלח
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/4 כוס סוכר חום
• כף אחת. מחית דלעת
• חצי כוס חלב חמוץ
• 1/4 כוס שמן זית, ועוד קצת לשימון
• ביצה אחת
• 3/4 כוס פקאנים קצוצים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, תבלין פאי דלעת, סוכר חום, מחית דלעת, פקאנים, בצק ביסקוויטים, ביצים, חלב חמוץ

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו קמח עם סודה לשתייה, תבלינים ומלח.
  
  בקערה נוספת, ערבבו את שני סוגי הסוכר, הדלעת, החלב החמוץ, שמן הזית והביצה. ערבבו עד לקבלת תערובת חלקה.
  
  שלבו את החומרים הרטובים עם החומרים היבשים.
שלב 3
• ערבבו פנימה את אגוזי הפקאן. הניחו את הבלילה ב-12 תבניות מאפינס משומנות ואופים במשך 20-25 דקות, או עד שהמאפינס קופצים לאחור כשלוחצים קלות עליהם במרכז. הוציאו מהתנור ומצננים על רשת צינון.
  
  מגישים מאפינס חמים או בטמפרטורת החדר.
  
  מַתכּוֹן מאפינס דלעת.

קולות: 1