זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 מאפינס

מאפינס ארנבת וולשית - מתכון מפורט.

רכיבים:

למאפינס:

• 1.5 כפות. קמח תופח (קמח מעורבב עם סודה לשתייה וקרם טרטר)
• 1/3 כוס קמח שיפון
• כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• כפית מלח אחת
• כפית אחת של אבקת חרדל
• 1/2 כוס גדושה גבינת צ'דר חריפה מגוררת
• 6 כפות שמן צמחי
• 1/2 כוס ועוד 2 כפות יוגורט טבעי מחלב מלא
• 1/2 כוס חלב מלא
• ביצה אחת
• 2 כפות רוטב ווסטרשייר
• ציוד נוסף: תבנית מאפינס ל-12 כוסות ו-12 כוסות נייר

לפיזור:

• 2 כפות גבינת צ'דר חריפה מגוררת
• רוטב ווסטרשייר להגשה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח שיפון, גבינת צ'דר, רוטב ווסטרשייר, אבקת חרדל, ביצים, חָלָב

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-205 מעלות צלזיוס.
  
  בקערה גדולה, ערבבו בעזרת מזלג את שני סוגי הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה, מלח, אבקת חרדל וגבינה. ​​טרפו את שאר החומרים בכוס מדידה גדולה. שפכו את התערובת הזו לתוך החומרים היבשים, תוך ערבוב קל בעזרת מזלג. זכרו, מאפינס טובים עשויים מבלילה גבשושית.
שלב 2
• חלקו את הבלילה בין תבניות המאפינס ואפו במשך 20 דקות. לאחר מכן הוציאו אותן במהירות מהתנור, פזרו מעט גבינה על כל מאפין וטפטפו רוטב ווסטרשייר. החזירו את תבניות המאפינס לתנור לעוד 5 דקות, לאחר מכן הניחו את המאפינס על תבנית אפייה ותנו להם להתקרר. תהנו מהן חמות, אך לא לוהטות.

קולות: 11