זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 מאפינס

הבצק למאפינס הפשוטים האלה עשוי רק ממרגרינה (או חמאה), שמנת חמוצה וקמח תופח. הם נאפים כמעט באותה מהירות שמערבבים אותם, והם יוצאים טעימים, עם טעם קרמי, לח מבפנים וקרום זהוב בהיר מבחוץ. הגישו אותם כלחם טעים לארוחת בוקר, צהריים או ערב, והם יהיו להיט. ניתן לאפות את המאפינס האלה גם כלחם חגיגי. אתם מוזמנים להתנסות ולהוסיף כל תבלין שתרצו לבצק הבסיסי.

רכיבים:

• 220 גרם מרגרינה, רכה
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 2 כפות. קמח תופח

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח קונדיטוריה, שמנת חמוצה, מַרגָרִינָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• במיקסר עומד, טורפים יחד את המרגרינה והשמנת החמוצה. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. יוצקים את הבלילה לתבניות מאפינס מרוססות בספריי שמן או מרופדות בנייר אפייה.
שלב 3
• אפו עד שהחלק העליון של המאפינס זהוב-חום, 15 עד 20 דקות. הגישו עם מנה מבושלת.
  
  פֶּתֶק
  
  עבור מאפינס קטנים יותר, השתמשו בתבנית מאפינס מיני וקצרו את זמן האפייה ל-10-12 דקות.

קולות: 3